Come Fare La Zuppa Di Melanzane Magre

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Come Fare La Zuppa Di Melanzane Magre
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Video: Come Fare La Zuppa Di Melanzane Magre

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Anonim

Questa zuppa di verdure è una vera manna per chi è a digiuno o a dieta. È abbastanza possibile soddisfare uno stomaco vuoto con loro. Durante il digiuno, la maggior parte dei pasti consiste in verdure, che sono a basso contenuto di calorie e ricche di vitamine. Questo piatto magro è facile e veloce da preparare.

Come fare la zuppa di melanzane magre
Come fare la zuppa di melanzane magre

È necessario

  • - 2 melanzane;
  • - 2 peperoni;
  • - 2 cipolle;
  • - 2 pomodori;
  • - 2 patate;
  • - 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • - sale, pepe, erbe aromatiche, aglio, alloro - a piacere

Istruzioni

Passo 1

In una piccola casseruola dal fondo spesso, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere leggermente la cipolla tagliata a metà anelli. Scottare i pomodori per zuppa magra con acqua calda, sbucciarli, passarli al setaccio e friggerli con le cipolle. Versare in 1 litro d'acqua, abbassare due patate, sbucciate e tagliate a pezzetti.

Passo 2

Tagliare i peperoni e le melanzane a pezzetti. Immergete le verdure nella zuppa quando le patate sono quasi cotte e fate sobbollire tutte le verdure a fuoco basso finché sono tenere. Se lo desideri, puoi aggiungere le carote a questa zuppa magra, sostituire le melanzane con le zucchine. Otterrai anche un piatto magro molto gustoso.

Passaggio 3

Infine aggiungete le foglie di alloro, il pimento, le erbe aromatiche tritate finemente e l'aglio. Puoi aggiungere un cucchiaino di maionese magra.

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