Non è un segreto che i piatti di cavolo siano popolari nella cucina casalinga. E come resistere al suo profumo e al gusto meraviglioso di piatti sani e sostanziosi a base di esso? Cerca di diversificare il tuo solito tavolo e cucina cavolo in umido con patate e pollo per pranzo.
È necessario
- - 1,5 kg di cavolo cappuccio bianco,
- - 4 patate,
- - 2 cosce di pollo,
- - 1 pomodoro,
- - 1 carota,
- - 1 cipolla,
- - 2 cucchiai. cucchiai di ketchup,
- - sale qb,
- - pepe nero macinato a piacere,
- - 50 ml di olio di semi di girasole,
- - 1 bicchiere d'acqua.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare le cosce di pollo, asciugarle, tagliarle a pezzi, pepare e salare a piacere, friggerle in olio di semi di girasole fino a doratura. Le cosce di pollo possono essere sostituite con cosce o petto. Trasferire i pezzi di carne saltati in una casseruola.
Passo 2
Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli, friggere nella stessa padella.
Passaggio 3
Grattugiare grossolanamente le carote pelate. Aggiungere le carote alle cipolle leggermente fritte, ridurre il fuoco al minimo (le carote devono essere stufate, non fritte).
Passaggio 4
Tagliare il pomodoro a dadini piccoli, metterlo in una padella con cipolle e carote, sale e pepe. Dopo che la massa si è leggermente addensata, trasferiscila in una casseruola con il pollo.
Passaggio 5
Sbucciare le patate, sciacquare, tagliare a pezzi, friggere fino a renderle croccanti. Quindi trasferire le patate in una casseruola con la carne e le verdure.
Passaggio 6
Friggere 2 cucchiai di ketchup in una padella, trasferire in una casseruola. Versare in un bicchiere d'acqua e mettere a fuoco basso.
Passaggio 7
Tritare il cavolo, quindi metterlo nella casseruola. Se tutto il cavolo non si adatta, attendi che si depositi, quindi aggiungi il resto. Condire con sale e pepe - opzionale, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il cavolo è morbido.
Passaggio 8
Decorare il piatto finito con erbe tritate e servire con un'insalata di verdure.
