Lo stinco di maiale al forno con miele e salsa di soia è un ottimo piatto caldo per la tavola di Capodanno. La carne succosa, saporita e aromatica non lascerà nessuno indifferente; piacerà anche al simbolo del prossimo anno, il Cane Giallo.
È necessario
- - 1 stinco di maiale (circa 1 kg);
- - 4-5 spicchi d'aglio;
- - 2 cucchiai. l. miele;
- - 4 cucchiai. l. salsa di soia;
- - spezie ed erbe aromatiche a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Foderare una teglia con un foglio trasversalmente. Metti uno stinco di maiale nel mezzo, fai dei piccoli tagli su tutti i lati.
Passo 2
Togliete la buccia all'aglio e tagliate ogni spicchio in 3-4 spicchi. Metti queste fette nei fori praticati nello stinco.
Passaggio 3
Sopra la carne è necessario grattugiare con miele naturale. Se il gesso è troppo denso, puoi scioglierlo a bagnomaria.
Passaggio 4
Successivamente, è necessario versare lo stinco con salsa di soia. Renderà la carne molto tenera e succosa.
Passaggio 5
Le spezie sono usate per assaggiare. Gli amanti del piccante possono grattugiare la carne con un misto di peperoni. Puoi anche aggiungere una miscela secca di erbe aromatiche provenzali.
Passaggio 6
Lo stinco di maiale deve essere avvolto nella pellicola in due strati.
Passaggio 7
Successivamente, è necessario riscaldare bene il forno, a circa 220 gradi. Metti una teglia con uno stinco in un foglio in un forno caldo. La carne deve essere cotta per circa 60-80 minuti.
Passaggio 8
Puoi anche cuocere uno stinco al cartoccio in un multicooker. Per fare ciò, utilizzare la modalità "Multi Cook" o "Bake". Devi mettere lo stinco nella ciotola del multicucina, chiudere il coperchio, scegliere una delle due modalità e impostare il tempo - 80 minuti. La temperatura di cottura deve essere di 180 gradi.
