Lo stinco di maiale è un piatto che viene preparato in molte cucine del mondo. È gustoso, aromatico e, soprattutto, economico. Lo stinco di maiale si sposa bene con vari contorni, verdure fresche e in salamoia. In generale, questo è un piatto molto decente che sarebbe bello imparare a cucinare
È necessario
- - stinco di maiale - 1 pz.;
- - 5 spicchi d'aglio;
- - 3 cucchiai. l. salsa di soia;
- - 1 °. l. maionese e ketchup;
- - ½ m. l. olio vegetale e succo di limone;
- - erbe aromatiche preferite a piacere (timo e rosmarino si sposano armoniosamente con lo stinco di maiale).
Istruzioni
Passo 1
Lavate lo stinco di maiale, asciugatelo con carta assorbente. Per rendere il prodotto a base di carne meglio marinato, fai dei tagli con un coltello affilato.
Passo 2
Ora devi preparare la marinata. Per fare questo, versare la salsa di soia in una ciotola profonda, aggiungere ketchup, maionese, olio d'oliva, succo di limone, erbe selezionate e 2 spicchi d'aglio tritati finemente. Mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 3
Grattugiare bene lo stinco di maiale con il composto preparato. Si consiglia di tenere la carne nella marinata per almeno 1 ora in modo che la carne sia normalmente ammollata. Massimo in questa composizione, la nocca può mentire senza deterioramento - 48 ore.
Passaggio 4
Cospargere lo stinco di maiale in salamoia con l'aglio rimasto, avvolgere la carne in un foglio di carta da forno.
Passaggio 5
Invia il piatto a cuocere in un forno preriscaldato a 220 ° C. Tempo di cottura dello stinco di maiale - 1 ora e 20 minuti.
Passaggio 6
Quando il tempo annunciato è scaduto, è necessario aprire la pellicola e continuare a cuocere il piatto per altri 30 minuti.
Passaggio 7
Lo stinco di maiale pronto può essere servito con purè di patate, riso, grano saraceno, verdure. Qualsiasi contorno a tua scelta si adatterà a questo piatto.
