Gli involtini con pesce rosso sono così gustosi che non rimangono a lungo sulla tavola delle feste. Salmone, trota o salmone rosso sono generalmente presi come pesce rosso e avvolti in pane pita con verdure. Ma prova a fare un rotolo di salmone senza pane pita.
È necessario
- - 400 g di filetto di salmone salato;
- - 200 g di burro;
- - 400 g di bastoncini di granchio;
- - olio vegetale;
- - foglie di lattuga;
- - 1 limone;
- - verdi.
Istruzioni
Passo 1
È più conveniente fare un rotolo di salmone su un tagliere. Stendete della pellicola su di esso e spalmatelo con olio vegetale in modo che in seguito il rotolo non si attacchi e non si arricci facilmente.
Passo 2
Tagliate i filetti di salmone a fettine sottili e disponeteli a strati su pellicola trasparente. Posiziona con una sovrapposizione, quindi batti leggermente il pesce con un martello da cucina.
Passaggio 3
Ora è il turno del burro. Doveva essere ammorbidito in anticipo a temperatura ambiente. Sbattere il burro morbido con un mixer fino a renderlo soffice e stenderlo su uno strato di salmone.
Passaggio 4
Quindi, aggiungi i bastoncini di granchio al rotolo di salmone. Contengono proteine di pesce raffinate, fecola di patate, olio vegetale e vari aromi. I bastoncini di granchio hanno un piacevole aroma particolare e si abbinano bene con il salmone in un involtino di pesce.
Passaggio 5
Dividete i bastoncini di granchio a fette e adagiateli in uno strato sopra il burro. Arrotolare delicatamente il rotolo di salmone con pellicola trasparente, quindi avvolgerlo con esso e metterlo in frigorifero per 2-3 ore.
Passaggio 6
Rimuovere il rotolo freddo finito, rimuovere la pellicola e tagliare a cerchi. Disporre le foglie di lattuga su un piatto da portata con sopra un rotolo di salmone e servire, guarnendo con cerchi di limone e rametti di erbe aromatiche.
