I pancake, secondo me, sono i dolcetti più semplici che si possono preparare velocemente. Ci sono molte varianti di questo piatto. Te ne offro uno: frittelle al forno con le mele.
È necessario
- - mela - 2-3 pezzi;
- - farina di frumento - 1 bicchiere;
- - latte - 1, 5 bicchieri;
- - uovo - 2 pezzi;
- - burro - 1, 5 cucchiai;
- - zucchero - 0,5 cucchiaio;
- - sale - 1 pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Rompete le uova e separate i tuorli dagli albumi. Mescolare i tuorli con il sale e sbattere. Quindi aggiungere a loro il latte, lo zucchero e il burro, che dovrebbero essere prima sciolti. Versare gradualmente la farina in questa massa, ricordandosi di mescolare allo stesso tempo, in modo che non si formino grumi. Con le proteine, fai così: battile fino a renderle spumose, quindi aggiungile alla massa. Mescolare tutto accuratamente. L'impasto delle frittelle è pronto.
Passo 2
Con le mele, dovresti fare questo: taglia loro la pelle e rimuovi il torsolo. Tagliare la polpa rimanente a fettine sottili.
Passaggio 3
Preriscalda una padella. Devi preparare i pancake in questo modo: prima disponi le fette di mela affettate e solo dopo riempile con l'impasto, non viceversa. Friggerli da entrambi i lati per circa 1,5 minuti ciascuno. Le frittelle di mele sono pronte! Possono essere serviti in tavola, ad esempio, con la marmellata.
