La deliziosa pizza con crosta sottile è lo snack preferito di molti bambini e adulti. Avendo imparato a cucinarlo da sola, la padrona di casa sarà in grado di dimenticare per sempre cos'è la consegna della pizza da un caffè. Il piatto risulta essere molto tenero e succoso.
È necessario
- Acqua gassata - 150 millilitri;
- Farina - 1 bicchiere;
- Zucchero - 0,5 cucchiaini;
- Sale - 0,25 cucchiaini;
- Lievito secco attivo - 0,5 cucchiaini;
- Olio d'oliva - 2 cucchiai;
- Uovo - 1 pz.
Istruzioni
Passo 1
Il lievito secco viene diluito in acqua gassata (è meglio usare acqua minerale non troppo salata), quindi si aggiunge a questi ingredienti lo zucchero e circa 1/3 della farina. Dopo un'accurata miscelazione, si ottiene un impasto, che deve essere inviato in un luogo caldo per mezz'ora. Molte massaie preparano l'impasto della pizza senza lievito per risparmiare tempo. Ma secondo questa ricetta, risulta essere molto gustoso e croccante dopo solo 1,5 ore.
Passo 2
Trascorso il tempo indicato, all'impasto si aggiungono la farina rimanente, il sale, l'olio d'oliva e un uovo leggermente sbattuto. Questi prodotti devono produrre un impasto morbido ed elastico. L'impasto completo dei prodotti con le mani aiuterà in questo. A proposito, questo è uno dei segreti della vera cucina italiana. Una palla viene formata dall'impasto finito e inviata in un luogo caldo per un'altra ora.
Passaggio 3
Dopo 60 minuti, puoi iniziare a stendere l'impasto. Lo spessore ottimale del "pancake" è di 0,5 centimetri. Questo creerà una pizza sottile e croccante. È molto importante formare paraurti che impediscano la fuoriuscita del ripieno. Inoltre, la ricetta di cucina dipende dai gusti dello specialista culinario stesso. Potete aggiungere all'impasto il ripieno che preferite.
