L'avocado è un frutto esotico dal gusto delicato e cremoso che sprigiona verdure e noci. Viene utilizzato in una varietà di insalate, antipasti, sformati e salse. Per pasti di qualità e deliziosi, scegli solo avocado maturi.
È necessario
Avocado, formaggio, aglio, maionese, panna acida, succo di limone, patate, carote, cetrioli sottaceto, piselli, pomodori, gamberetti, filetto di pollo
Istruzioni
Passo 1
Inizia a padroneggiare la cucina di piatti di avocado con le ricette più semplici, quindi passa a quelle complesse. Quindi imparerai gradualmente a lavorare con questo prodotto e ne imparerai le caratteristiche. Per preparare uno spuntino, avrai bisogno di: un avocado, 2 spicchi d'aglio, 40 grammi di formaggio a pasta dura, un cucchiaio di maionese, un cucchiaino di succo di limone. Per prima cosa, taglia l'avocado, rimuovi il nocciolo. Usa un cucchiaio per estrarre la polpa di avocado e grattugiare fino a che liscio. Puoi macinare l'avocado con un frullatore. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e aggiungere all'avocado. Tritare finemente l'aglio o schiacciarlo in uno spremiaglio. Aggiungere l'aglio e la maionese all'avocado e mescolare il tutto. Puoi mettere la massa risultante in una buccia di avocado, così come su fette di una pagnotta tritata.
Passo 2
Puoi preparare l'insalata Olivier con l'avocado. Per fare questo, prendi 1 avocado, 2-3 patate, piselli, 1 carota, 1-2 cetrioli sottaceto. Lessare le patate e le carote con la buccia, quindi pelarle e tagliarle a cubetti. Tagliare a metà l'avocado e tagliare anche a cubetti. Quindi tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti e versare tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Vai avanti e prepara la salsa. Mescolare 100 grammi di panna acida, 100 grammi di maionese, 100 ml di olio vegetale, 2 cucchiai. succo di limone, 1 cucchiaino. miele, aggiungi un po 'di sale. Frullate la salsa con un frullatore e versatela sull'insalata.
Passaggio 3
Il frullato di avocado è il dessert perfetto per la tavola delle feste. Per prepararlo, prendi un avocado maturo, mezza tazza di formaggio tofu, 1 bicchiere di succo di pera, 2 cucchiai di miele, mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia. Per prima cosa affettate l'avocado, privatelo della pelle e del nocciolo. Quindi unire la polpa di avocado, il tofu, la vaniglia, il miele e il succo in un frullatore. La massa dovrebbe risultare omogenea: versatela nei bicchieri e aggiungete a ciascuno due cubetti di ghiaccio. Puoi usare lo yogurt liquido al posto del succo di pera. La consistenza di un frullato di avocado dovrebbe assomigliare a un frullato.
Passaggio 4
Gli ospiti rimarranno piacevolmente sorpresi se prepari un'insalata di pollo e avocado. Avrai bisogno di: 250 grammi di delizioso filetto di pollo, 1 avocado, maionese a piacere, 1 cucchiaio. succo di limone, erbe aromatiche fresche, un pizzico di sale e pepe. Per prima cosa sbucciate l'avocado e tagliatelo a cubetti. Quindi tritare finemente il filetto di pollo. In un'insalatiera, unire l'avocado e la maionese e aggiungere la carne di pollo. Cospargere le erbe sopra l'insalata e aggiungere il succo di limone. Insalata pronta! La combinazione di avocado e pollo è molto buona. Inoltre, la massa risulta così spessa che è conveniente spalmarla su un panino.
Passaggio 5
Anche i gamberi fritti con avocado sono un piatto festivo. Per cucinare, prendi 350 grammi di gamberi, 2 cucchiai. aceto, 1, 5 cucchiai. succo di limone, 3 cucchiai. burro, 2 avocado, 1 cipolla, 1 pomodoro, un pizzico di peperoncino, sale, uno spicchio d'aglio. Aggiungere il succo di limone, il pepe all'aceto. Scaldare l'olio in una padella, soffriggere la cipolla, l'aglio e unirvi i gamberi. Friggere per non più di 5 minuti, quindi togliere i gamberi dalla padella e immergerli nell'aceto (marinata). Aggiungere il burro e il peperoncino ai gamberi, coprire con pellicola e mettere in frigorifero per una notte. Prima di servire, mescolare i gamberi con i pomodori a pezzi, mettere il tutto sulle metà dell'avocado e condire con la salsa.
