Il petto di pollo è una carne dietetica. Ha pochi grassi e poche calorie. Il petto di pollo è un portatore di una grande quantità di vitamine e minerali necessari per il corpo umano. La carne aiuta a migliorare la digestione, a perdere peso. È un componente di molte diete e un alimento base di una dieta proteica. Troppa assunzione di proteine è anche irta del corpo. Pertanto, in tutto ciò che devi sapere quando fermarti.
Scegliere un petto di pollo non è difficile se si conoscono le regole di base. Quando acquisti carne, presta attenzione al suo colore: dovrebbe essere uniforme, senza tracce di sangue. La struttura elastica è un indicatore di un seno di qualità. Se, quando si preme il dito sulla carne, la traccia non scompare per molto tempo, è stata nuovamente congelata. Il prodotto si conserva per non più di 5 giorni ad una temperatura da 0 a +2 gradi. Altrimenti perde la sua utilità. Prestare attenzione all'odore, all'aspetto e alle condizioni di conservazione del prodotto. Questi sono i fattori più importanti.
Come cucinare il petto di pollo
Il petto di pollo è la parte più deliziosa e dietetica del pollo. Puoi prepararlo in vari modi. La cui regola principale è: non asciugare eccessivamente, poiché questo tipo di carne contiene poco grasso. Per rendere il piatto succoso e sano, aggiungi olio vegetale, panna acida, olio d'oliva o un altro tipo di grasso. Per mantenere la carne sana, bollitela o cuocetela in forno. Dal petto si possono fare involtini con vari ripieni, zuppe deliziose e nutrienti, cotolette e snack. La carne di pollo si sposa meglio con una varietà di contorni.
Guarnizione di petto di pollo
Il petto di pollo va servito con i contorni. I più utili sono i contorni dietetici di verdure. Ad esempio, un'insalata di cavolo cinese o cavolo bianco mescolato con cetrioli freschi, pomodori ed erbe aromatiche si sposa bene con il petto di pollo bollito o fritto. Condisci questa insalata con olio d'oliva o olio di semi di girasole. Cuocere in forno le patate, le zucchine, le carote, i cavoli ei pomodori a fette. Servire caldo con petto di pollo.
Per un contorno più nutriente, tuffate gli asparagi in acqua bollente salata e cuoceteli fino a renderli morbidi. Gli asparagi bianchi vengono cotti per 10-15 minuti e gli asparagi verdi - 3-8 minuti. Qualsiasi porridge sarà un buon contorno per il petto di pollo. Immergere i cereali in acqua salata e cuocere finché sono teneri. Usa la pasta o gli spaghetti come contorno. Per fare questo, versali in acqua bollente e cuoci per 10-15 minuti dopo aver fatto bollire nuovamente. Mescolare la pasta finita con aglio grattugiato e formaggio. Il contorno più semplice, standard e delizioso per la carne è il purè di patate.
Lessare la verdura sbucciata in acqua salata, quindi scolare la zuppa e scaldarla con l'aggiunta di latte. Le patate per il petto di pollo possono essere servite sia bollite che fritte. Se la carne è bollita, è adatto un contorno più ipercalorico. È meglio servire verdure condite con olio con petto fritto. La cosa principale è che sia la carne che il contorno sono cucinati con amore.
