Cucinare in un multicooker consente di risparmiare molto tempo e il cibo risulta essere molto gustoso e sano. Il pilaf con i funghi è perfetto per pranzo o cena.
È necessario
- - riso 1 bicchiere;
- - funghi prataioli 300 g;
- - funghi secchi 40 g;
- - carote 2 pezzi;
- - cipolle 2 pezzi;
- - aglio 2 spicchi;
- - olio vegetale 6 cucchiai. cucchiai;
- - sale 1, 5 cucchiaino;
- - spezie per pilaf a piacere;
- - rucola;
- - peperoncino.
Istruzioni
Passo 1
Mettere a bagno i funghi secchi in acqua per 1, 5-2 ore. Pelare le carote, lavarle e tagliarle a listarelle. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
Passo 2
Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker. Quindi aggiungere le cipolle e le carote e friggere con il coperchio aperto in modalità "Fry" o "Bake" per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 3
Tagliare i funghi prataioli in 4-6 pezzi, unirli alle verdure e friggere per altri 15 minuti. Risciacquare i funghi secchi, tritarli finemente e metterli in una pentola a cottura lenta. Filtrare l'acqua in cui sono stati immersi i funghi secchi, ma non versare.
Passaggio 4
Risciacquare il riso più volte, salare, cospargere di spezie. Attaccare gli spicchi d'aglio non pelati nel riso. Versare l'acqua in cui sono stati ammollati i funghi secchi e aggiungere acqua normale in modo che il livello del liquido sia di circa 2 cm sopra il livello del riso. Chiudere il coperchio del multicooker e cuocere su Pilaf o Sauté per 30 minuti.
Passaggio 5
Quando il pilaf è pronto, spegni il multicooker, ma non aprire il coperchio, lascia fermentare il pilaf per 15 minuti. Quindi mescolare il pilaf, mettere su un piatto. Servire guarnendo con peperoncino, carote e rucola.
