I pancake sono pancake soffici. Esteriormente simili a frittelle alte e porose, vengono preparate, come le frittelle, solo nel latte. I pancake vengono fritti in una padella completamente asciutta, quindi risultano a basso contenuto di grassi.
È necessario
- - 300 millilitri di latte;
- - 2 cucchiaini lievito in polvere.
- - 1 uovo;
- - 3 cucchiai. zucchero granulare;
- - 2 cucchiaini zucchero vanigliato;
- - 250 grammi di farina;
- -2 cucchiai burro;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il burro, microonde. Aggiungere lo zucchero, il sale, l'uovo, lo zucchero vanigliato, versare sopra il latte, mescolare.
Passo 2
Aggiungere la farina, il lievito, frullare fino a far scomparire i grumi. In termini di spessore, l'impasto dovrebbe risultare come frittelle.
Passaggio 3
Preriscaldare una padella asciutta, versare 2 cucchiai di impasto sulla superficie, si distribuirà lentamente in tutta la padella. Coprire, cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti. Se la padella non ha un rivestimento antiaderente, prima ungila con verdure o burro.
Passaggio 4
Capovolgere il pancake e cuocere per altri 3 minuti.
Passaggio 5
Impilare i pancake cotti uno sopra l'altro in modo che non si raffreddino rapidamente.
Passaggio 6
Può essere servito con burro, miele, latte condensato, panna acida, marmellata e così via.
