Seguendo questa ricetta, puoi preparare una zuppa di spratti in scatola molto gustosa e semplice. È richiesta la quantità minima di ingredienti aggiuntivi, puoi usare qualcosa di tuo. Si consiglia di insistere un po' sulla zuppa dopo la cottura in modo che risulti più aromatica e ricca.
Ingredienti:
- verdure a piacere;
- foglia di alloro - 1 pz;
- grani di pepe - a piacere;
- pepe a piacere;
- sale qb;
- pomodoro - 1 pz;
- peperone - 1 pz;
- cipolle - 1 pz;
- carote - 1 pz;
- riso - 3 cucchiai;
- spratto in salsa di pomodoro - 1 lattina.
Preparazione:
- Sciacquare bene il riso. Per fare questo, versalo in un contenitore e riempilo d'acqua. Scolare immediatamente il liquido torbido, ripetere la procedura più volte fino a quando l'acqua non è limpida. Solo dopo, il riso può essere considerato pulito da ogni eccesso.
- Versare il riso in una casseruola, versandoci sopra dell'acqua. Cuocere a fuoco medio fino a metà cottura. Mentre il riso cuoce, mondate la cipolla e tagliatela a pezzetti. Quindi friggerlo in una padella preriscaldata fino a doratura.
- Aggiungere le carote tritate finemente alla cipolla e continuare a soffriggere. Tritare finemente i peperoni e aggiungerli alla massa in padella. Non dimenticare di rimuovere i semi, le partizioni dal peperone e sciacquarlo in acqua. Scherzo per 3 minuti. Aggiungete il pomodoro tagliato finemente e fate cuocere per circa 5 minuti.
- Sbucciare le patate, lavarle in acqua e tagliarle a listarelle. Aggiungilo al riso. Aggiungere pepe e sale a piacere. Quindi, cuocere per 15 minuti. Mettere l'arrosto cotto, i grani di pepe e l'alloro in una casseruola. Amalgamare bene il tutto.
- Ora aggiungi lo spratto da un barattolo alla zuppa, fai bollire il piatto e togli immediatamente dal fuoco. Lasciare riposare sotto il coperchio per 10 minuti. La zuppa di spratti in scatola pronta può essere cosparsa di erbe tritate e servita sul tavolo, versando in piatti porzionati.
