Ricotta, farina d'avena, frutta sono alcuni degli alimenti più salutari. Suggerisco di combinare questi ingredienti e preparare una deliziosa colazione per tutta la famiglia. La quantità di cibo specificata è sufficiente per 4 porzioni.
È necessario
- - ricotta 9% - 400 g;
- - farina d'avena - 4 cucchiai. l.;
- - uova - 2 pezzi;
- - farina - 100 g;
- - miele - 3 cucchiai. l.;
- - sale - un pizzico;
- - olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- - pera - 1 pz.;
- - prugna - 2 pezzi.;
- - pesca - 1 pz.;
- - limone - 1 pz.;
- - burro - 1 cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Cottura dell'impasto per cheesecake. Sbattere le uova con il miele (2 cucchiai) e il sale, aggiungere la ricotta. Agitare.
Passo 2
Macinare la farina d'avena in un macinino da caffè o frullatore a una condizione di farina. Unire la farina di frumento e di avena. Mescolare gradualmente la farina nella massa della cagliata. Impastare l'impasto, coprire con pellicola e lasciar riposare per 15-20 minuti.
Passaggio 3
Cottura della salsa. Sciacquare bene la frutta con acqua. Eliminate la scorza dal limone (vi serviranno circa 0,5 cucchiaini di scorza), spremete il succo dalla polpa (2 cucchiai). Togliete la buccia alla pera, eliminate i semi e le partizioni. Tagliare la polpa a cubetti. Tagliare a metà le prugne e la pesca, togliere i semi, tagliare la polpa a cubetti.
Passaggio 4
Unire la frutta tritata e farla rosolare nel burro per circa 1-2 minuti. Quindi aggiungere il succo di limone e la scorza. Cuocere la frutta a fuoco basso per altri 2-3 minuti fino a quando non si addensa. Raffreddalo. Aggiungere il restante miele e mescolare. La salsa è pronta.
Passaggio 5
Formare piccole cheesecake dall'impasto preparato. Friggerli in olio vegetale finché sono teneri. Mettere qualche cheesecake calda su un piatto da portata, versare sopra la salsa. Il piatto è pronto.
