Il rotolo di spugna è un'ottima aggiunta al tè, alla composta e ad altre bevande. Si prepara velocemente, il che è importante se gli ospiti arrivano inaspettatamente. I prodotti per fare un rotolo richiedono i più comuni e una varietà di ripieni rende il gusto dei prodotti da forno sempre nuovo. Preparate la pasta biscotto secondo diverse ricette e scegliete quella che più vi piace.
È necessario
-
- 3 uova;
- 0,5 tazze di farina;
- 0,5 tazze di zucchero;
- 200 ml di panna;
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- o
- 3 uova;
- 6 cucchiai di zucchero;
- 2 cucchiai di miele;
- 1 cucchiaino di soda schiacciata;
- 1 tazza di farina
- 1 bicchiere di panna acida
- o
- 2 uova;
- 1 lattina (380 g) di latte condensato;
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
- 1 tazza di farina
- 1 limone;
- 1 tazza di zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere 3 uova con 0,5 tazze di zucchero semolato fino a formare una schiuma densa e stabile. Aggiungere 0,5 tazze di farina e impastare rapidamente l'impasto.
Passo 2
Foderare una teglia con carta da forno. Versarvi sopra l'impasto e livellare su tutta la superficie della teglia.
Passaggio 3
Mettere la teglia con l'impasto in un forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere il rotolo per 7-10 minuti fino a doratura. Non asciugarlo, altrimenti il rotolo si spezzerà quando piegato.
Passaggio 4
Incorporare 200 ml di panna.
Passaggio 5
Coprire il tavolo con carta da forno. Setacciare sopra 3 cucchiai di zucchero a velo. Stenderlo uniformemente sulla carta.
Passaggio 6
Adagiate il pan di spagna cotto sullo zucchero a velo (la carta su cui è stato cotto il rotolo sarà sopra). Rimuovere la carta da forno dall'impasto.
Passaggio 7
Lubrificare il pan di spagna con panna montata. Spalmate sopra il ripieno: fragole, fragole, kiwi o altro a vostra scelta.
Passaggio 8
Arrotolare il rotolo, premendo bene la pasta. Adagiatela su un piatto con la cucitura rivolta verso il basso. Tagliare a fette con un coltello affilato.
Passaggio 9
Puoi fare l'impasto usando il miele. Mescolare 3 uova, 6 cucchiai di zucchero semolato, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, schiacciato nell'aceto, 2 cucchiai di miele liquido e 1 tazza di farina.
Passaggio 10
Versare l'impasto su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno finché sono teneri.
Passaggio 11
Rimuovere rapidamente la crosta finita dalla teglia e spennellare con panna acida. Usa noci, semi di papavero, marmellata come ripieno. Arrotolare il rotolo e cospargere con cocco, zucchero a velo o cioccolato fuso.
Passaggio 12
Per un rotolo al limone, mescola 1 lattina di latte condensato, 2 uova, 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio e 1 tazza di farina in una massa omogenea.
Passaggio 13
Versare l'impasto in una teglia calda in uno strato uniforme e sottile. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.
Passaggio 14
Grattugiate 1 limone lavato con la scorza, eliminate i semi. Mescolare il limone con 1 tazza di zucchero semolato.
Passaggio 15
Ungete uno strato di pasta calda con il ripieno e arrotolatelo in un rotolo.
Passaggio 16
Tagliate il rotolo a fette e servite con le vostre bevande preferite.
Buon appetito!
