Nessuna vacanza in famiglia è completa senza questa famosa insalata. Ci sono molte opzioni per la sua preparazione, ma la ricetta classica di questo piatto è invariata e la più deliziosa.
Ingredienti:
- Aringhe salate - 1 pz;
- Patate medie - 5 pezzi;
- Carote - 3 pezzi;
- Barbabietole grandi - 1 pezzo;
- Cipolle medie - 1 pz;
- Uovo di gallina - 3 pezzi;
- Maionese - 1 confezione (200 g).
Preparazione:
- Sciacquare l'aringa salata sotto l'acqua, tagliare la testa e le pinne e togliere le interiora. Successivamente, taglia il pesce lungo la colonna vertebrale e rimuovi la cresta principale con le ossa costali. Tagliare l'aringa a pezzetti, rimuovendo le restanti spine.
- Risciacquare bene patate, carote, barbabietole per rimuovere lo sporco e cuocere a vapore in modo uniforme. A fine cottura togliere le verdure e farle raffreddare, quindi sbucciarle.
- Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Uova sode e raffreddare, sbucciarle. Per l'insalata preparate un piatto tondo piatto o un'aringa grande.
- Sul fondo del piatto su una grattugia grossa, grattugiare le patate, sopra le patate, mettere le fette di aringa e cipolla tritate a cubetti. Spalmare un po 'di maionese.
- Quindi, grattugiare le uova di gallina e ricoprire nuovamente con la maionese. Uno strato di uova è coperto con carote grattugiate, unte con maionese e l'ultimo strato sarà di barbabietole tritate.
- Lo strato superiore di barbabietole con maionese dovrebbe essere unto più abbondantemente rispetto agli strati inferiori.
- Metti il piatto con l'insalata in frigorifero durante la notte in modo che sia inzuppato. Al momento di servire, puoi decorare con piselli in scatola e rametti di erbe. Stendere su piatti piani con una spatola, senza rovinare la colorazione degli strati.
