Ottima ricetta per una torta tradizionale. Risulta essere molto gustoso e soddisfacente. Questa torta può essere preparata sia nei giorni festivi che in una giornata normale.
È necessario
- - farina di frumento - 3,5 tazze
- -acqua - 1, 5 bicchieri
- -margarina - 250 g
- -acetico - 1 cucchiaio
- -zucchero - 2 bicchieri
- - uovo di gallina - 4 pezzi
- -latte - 3 bicchieri
- -amido - 4 cucchiaini
- - burro - 300 g
Istruzioni
Passo 1
Iniziate versando la farina in una ciotola capiente. Sopra di esso su una grattugia grossa, grattugiare la margarina e mescolare accuratamente questa miscela. Quindi mescolare l'uovo con acqua bollita e aceto, mescolare le uova con l'acqua e la farina con la margarina.
Passo 2
A questo punto dividete l'impasto in circa 10 pezzi e mettete in frigo per 10 minuti. Ora iniziate a preparare la crema pasticcera. Per fare questo, sbattere bene le uova, aggiungere lo zucchero continuando a sbattere.
Passaggio 3
Unire il latte al composto di uova e zucchero risultante. Deve essere portato a ebollizione, mescolando continuamente.
Passaggio 4
A questo punto diluire la porzione necessaria di amido con un po' di latte. Versare delicatamente e gradualmente l'amido nella miscela di uova sode e latte. Mescolando, togliere questa massa dal fuoco, lasciarla raffreddare e poi addensare.
Passaggio 5
Aggiungere il burro morbido alla massa già raffreddata e sbattere a mano con una frusta o un mixer. Questa è la crema con cui ricopriremo le torte. Mettilo in frigorifero.
Passaggio 6
Stendere i pezzi di pasta al diametro desiderato. Un mattarello è il migliore per questo. Quando stendete la pasta, ricordatevi di spolverare di farina sul tavolo per evitare che la pasta si attacchi.
Passaggio 7
Avvolgere l'impasto già arrotolato su un mattarello. Trasferire in una teglia precedentemente oliata e infarinata. Dare alla torta una forma rotonda se necessario, e lasciare i pezzi tagliati. Sfornare anche loro, insieme alle torte, poi serviranno per decorare la torta.
Passaggio 8
Sfornare tutte le torte. La temperatura di cottura è di 180 gradi, il tempo di cottura di una torta è di circa 10 minuti. Versare i pezzi tagliati in una ciotola e macinare.
Passaggio 9
Dopo aver cotto le torte, estraete la crema e ricopritele con uno strato, circa 5 cucchiai di panna per 1 torta. Mettere tutte le torte una sopra l'altra, lubrificandole con la giusta quantità di panna.
Passaggio 10
Lasciare riposare la torta per un'ora e immergerla nella crema, cospargere con le briciole e mettere in frigorifero per una notte. Il giorno dopo la torta è pronta per essere servita.
