Come Cucinare Le Zucchine Tritate Ripiene Di Carne Macinata

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Come Cucinare Le Zucchine Tritate Ripiene Di Carne Macinata
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Video: Come Cucinare Le Zucchine Tritate Ripiene Di Carne Macinata

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Anonim

Le zucchine ripiene di vari ripieni sono un piatto molto apprezzato, soprattutto in estate, quando si vende un gran numero di frutti e il loro prezzo è molto conveniente. Ci sono un gran numero di opzioni di riempimento che possono essere utilizzate per riempire le zucchine. Suggerisco di provarne uno.

Come cucinare le zucchine tritate ripiene di carne macinata
Come cucinare le zucchine tritate ripiene di carne macinata

È necessario

  • - 3 zucchine di media grandezza;
  • - 2 grandi cetrioli freschi;
  • - 2 spicchi d'aglio;
  • - 3 uova;
  • - 200 grammi di carne macinata (miscela di maiale e manzo);
  • - un mazzetto di prezzemolo;
  • - 4 foglie di menta;
  • - 100 grammi di riso;
  • - 6 cucchiai di olio di semi di girasole;
  • - sale, pepe nero macinato - a piacere.

Istruzioni

Passo 1

Lavate la zucca e tagliatela a metà nel senso della lunghezza. I semi vengono rimossi da loro.

Passo 2

Il riso viene selezionato, lavato accuratamente in acqua e bollito fino a metà cottura in acqua salata. Sbucciare l'aglio, lavarlo sotto l'acqua corrente e tagliarlo a pezzi medi. Anche i verdi vengono lavati e tritati finemente.

Passaggio 3

La carne macinata viene leggermente salata, vengono aggiunte le spezie, unite a metà dell'aglio, erbe aromatiche e riso. Aggiungere le uova e mescolare delicatamente.

Passaggio 4

L'aglio rimanente viene fritto in una padella preriscaldata con l'aggiunta di olio vegetale, viene aggiunta la carne macinata risultante, una piccola quantità d'acqua e stufata per venti minuti a fuoco medio.

Passaggio 5

Le zucchine preparate vengono riempite con la carne macinata risultante, messe su una teglia, unte con olio vegetale e cotte in forno a una temperatura di 170 gradi per 25 minuti.

Passaggio 6

I cetrioli vengono lavati bene in acqua, tagliati a fettine sottili e adagiati con cura su un piatto da portata. Le zucchine rosolate vengono adagiate su un piatto preparato, decorato con foglie di menta e servite.

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