Per colazione, puoi cucinare non solo il porridge con latte e vari panini per il tè, ma anche zucchine con carne macinata. Il piatto risulta essere molto gustoso e facile da preparare. Ottimo servito con panna acida.
È necessario
- 150 grammi di polpa di maiale,
- 100 grammi di polpa di vitello o pollo,
- una cipolla,
- un po 'di sale
- un po' di pepe nero macinato,
- due zucchine piccole,
- 4 cucchiai di panatura
- olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la carne a pezzetti e metterla in un frullatore.
Tagliare la cipolla sbucciata a cubetti o anelli e aggiungere alla carne in un frullatore.
Macinare fino a tritare, salare e pepare un po ', mescolare.
La carne macinata può essere preparata non solo in un frullatore, ma anche in un tritacarne.
Passo 2
Puliamo il midollo, se sono giovani, non è necessario sbucciare. Tagliare a cerchi di circa un centimetro di spessore. Ritagliare i nuclei in ogni cerchio. Farcire le zucchine con la carne macinata e arrotolare ogni cerchio ripieno nella panatura su entrambi i lati.
Passaggio 3
Friggere le zucchine in olio vegetale caldo (se lo si desidera, è possibile friggere le zucchine in olio d'oliva, così risulteranno più aromatiche) da entrambi i lati fino a ottenere un appetitoso marrone dorato.
Trasferiamo le zucchine in un qualsiasi contenitore refrattario e le mettiamo nel microonde per circa 5 minuti (impostare la potenza a 750 watt). Le zucchine possono essere cotte al forno. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere le zucchine per 15 minuti.
Passaggio 4
Le zucchine ripiene sono pronte. Va servito con panna acida o qualsiasi salsa.
Questo piatto è adatto non solo per la colazione, ma anche per la cena.
