Il pangasio è un pesce d'acqua dolce. Straordinariamente gustoso. Inoltre, il suo taglio non è richiesto. Ci sono molte cose utili nel pesce, le vitamine A, C, E e molte altre sono presenti. Ha un basso contenuto calorico, che fa bene a chi è obeso o a dieta, solo 89 chilocalorie. L'importante è non digerire il pangasio, altrimenti cadrà a pezzi.
È necessario
- Per 2 porzioni:
- - 1 filetto di pangasio,
- - 100-150 g di spaghetti di grano duro,
- - 1 cipolla,
- - 1 pomodoro,
- - 1 zucchina,
- - 1/2 peperone giallo dolce,
- - 1 cucchiaio. l. panna (30%),
- - 2 cucchiai. l. olio d'oliva,
- - sale,
- - pepe a piacere,
- - un mazzetto di prezzemolo,
- - 2 foglie medie di basilico,
- - 0,5 bicchieri d'acqua o vino bianco secco.
Istruzioni
Passo 1
Soffriggere la cipolla, tagliata a semianelli, aggiungere i cubetti di zucchina e il pepe. Dopo 6-7 minuti. mettere i cubetti di pomodoro e versare l'acqua. Facciamo bollire per 2 minuti. e aggiungete il filetto di pesce tagliato a dadini.
Passo 2
Dopo 3 minuti. aggiungere la panna, il sale, il pepe, cuocere per altri 2 minuti. Aggiungere prezzemolo e basilico tritati. Mescoliamo. La salsa è pronta.
Passaggio 3
Mettere gli spaghetti in acqua bollente salata e lessarli fino a metà cottura. Scartiamo gli spaghetti lessati in uno scolapasta, lasciamo scolare l'acqua. Rimettere gli spaghetti nella pentola, condirli con il sugo preparato.
