Broccoli Con Funghi

I broccoli sono un tipo di cavolo. È venuta da noi dall'Asia Minore. È molto utile in quanto contiene una grande quantità di vitamine e minerali. I medici raccomandano l'uso di broccoli per i pazienti con malattie cardiovascolari. I broccoli con i funghi sono un piatto molto sano e gustoso che può essere servito a pranzo oa cena.

È necessario

• - 200 g di champignon;
• - 400 g di broccoli;
• - 4 gambi di cipolle verdi;
• - 4 spicchi d'aglio;
• - peperoncino;
• - radice di zenzero;
• - olio vegetale;
• - un cucchiaio di aceto di riso;
• - 50 g di farina di mais;
• - salsa di soia - 1 cucchiaio;
• - sale;
• - Pepe.

Istruzioni

Passo 1

Smontare i broccoli in infiorescenze e far bollire fino a metà cottura. Tritare l'aglio o spremerlo attraverso una pressa. Tritare finemente il peperoncino ed eliminare i semi.

Passo 2

Affettate la cipolla ad anelli. Lavate i funghi, scolateli e tagliateli in 4 pezzi. Immergi i funghi tritati nella farina di mais.

Passaggio 3

Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a striscioline.

Passaggio 4

Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere aglio, funghi, peperoncino, cipolle e broccoli. Cuocere il tutto, mescolando continuamente, per circa 2 minuti. Quindi aggiungere l'aceto di riso e la salsa di soia.

Passaggio 5

Aggiungere lo zenzero, il pepe e il sale nella padella. Mescolate il tutto e togliete dal fuoco.