I broccoli sono un tipo di cavolo. È venuta da noi dall'Asia Minore. È molto utile in quanto contiene una grande quantità di vitamine e minerali. I medici raccomandano l'uso di broccoli per i pazienti con malattie cardiovascolari. I broccoli con i funghi sono un piatto molto sano e gustoso che può essere servito a pranzo oa cena.
È necessario
- - 200 g di champignon;
- - 400 g di broccoli;
- - 4 gambi di cipolle verdi;
- - 4 spicchi d'aglio;
- - peperoncino;
- - radice di zenzero;
- - olio vegetale;
- - un cucchiaio di aceto di riso;
- - 50 g di farina di mais;
- - salsa di soia - 1 cucchiaio;
- - sale;
- - Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Smontare i broccoli in infiorescenze e far bollire fino a metà cottura. Tritare l'aglio o spremerlo attraverso una pressa. Tritare finemente il peperoncino ed eliminare i semi.
Passo 2
Affettate la cipolla ad anelli. Lavate i funghi, scolateli e tagliateli in 4 pezzi. Immergi i funghi tritati nella farina di mais.
Passaggio 3
Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a striscioline.
Passaggio 4
Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere aglio, funghi, peperoncino, cipolle e broccoli. Cuocere il tutto, mescolando continuamente, per circa 2 minuti. Quindi aggiungere l'aceto di riso e la salsa di soia.
Passaggio 5
Aggiungere lo zenzero, il pepe e il sale nella padella. Mescolate il tutto e togliete dal fuoco.
