L'hamburger di verdure è un piatto di verdure sostanzioso e delizioso. Un hamburger caldo può essere servito con patate fritte o insalata di cavolo normale.
È necessario
- pasta sfoglia (non lievito) - 1 foglio,
- melanzane - 2 pezzi,
- gamberetti tigre - 9 pezzi,
- cetrioli sottaceto, piccanti - 3-4 pezzi,
- senape - 1 cucchiaino
- insalata di foglie - 5-6 pezzi,
- Sale e pepe a piacere
- olio vegetale - per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Lavare le melanzane, tagliarle a cerchi spessi 1 centimetro. Prepara 18 pezzi di melanzane. Salateli e lasciate riposare per 20-30 minuti.
Passo 2
Stendete sul tavolo un foglio di pasta sfoglia magra. Cospargere di farina l'area di lavoro.
Passaggio 3
Usando un anello da cucina o un'altra forma conveniente, spremere 9 cerchi dall'impasto. Taglia ogni cerchio con un coltello.
Passaggio 4
Scaldare il forno a 200 gradi. Mettere la carta da forno su una teglia, mettere sopra i cerchi di pasta. Cuocere gli spazi vuoti fino a quando non arrossiscono leggermente, non dovrebbero essere molto asciutti.
Passaggio 5
Dopo aver estratto i prodotti da forno, dividere ogni panino in due porzioni.
Passaggio 6
Lavate le melanzane con acqua, fatele asciugare un po'. Friggerli in olio vegetale su entrambi i lati.
Passaggio 7
Liberate i gamberi dal guscio, tagliateli nel senso della lunghezza per ottenere l'aspetto di una farfalla. Friggere in olio vegetale su entrambi i lati.
Passaggio 8
Tagliare i cetrioli, macinarli con un frullatore, aggiungere 1 cucchiaino di senape, mescolare.
Passaggio 9
Ungere il fondo dell'hamburger con la salsa preparata, quindi stendere il cerchio di melanzane. Sopra ancora un po' di salsa di cetrioli, melanzane, gamberi fritti, salsa. Coprire gli strati con la parte superiore del rotolo di sfoglia. L'hamburger di verdure è pronto, adagiatelo su una foglia di lattuga.
