L'insalata deliziosa e salutare ti delizierà con il suo gusto straordinario!
È necessario
- Serve 4:
- - 400 g di polpa di zucca;
- - 1 cucchiaino di coriandolo macinato (a piacere);
- - 2 cucchiaini di semi di finocchio (a piacere);
- - un pizzico di pepe macinato;
- - 8 cucchiai di olio d'oliva;
- - 300 g di fagioli bianchi in scatola;
- - 1/2 mazzetto di coriandolo (a piacere);
- - 1 cipolla rossa;
- - succo e scorza di 1 arancia;
- - 1/2 cucchiaino di miele;
- - sale;
- - Pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Tagliate la zucca a fette, cospargetela di spezie, versateci sopra 3 cucchiai di olio d'oliva, mescolate, mettete su una teglia e cuocete in forno per 30 minuti a 200°C.
Passo 2
Per il condimento, mescolare 3 cucchiai di olio con miele, succo e scorza d'arancia. Stagione. Sbucciare la cipolla, tagliarla a fette, unire i fagioli, la zucca, il coriandolo (a piacere) e condire con il condimento.
Passaggio 3
Servire in tavola.
Buon appetito!
