Il carpaccio è uno dei piatti preferiti della cucina italiana. L'insalata di carpaccio ha un gusto squisito grazie all'insolito condimento con succo di lime.
È necessario
- Per l'insalata:
- - carpaccio (pollo o tacchino) - 150 gr.;
- - ciliegia - 200 gr.;
- - insalata verde - 200 gr.
- - uova di quaglia - 12 pz.
- Per il rifornimento:
- - olio vegetale - 150 ml.;
- - lime (o mezzo limone);
- - maggiorana (secca);
- - basilico (secco);
- - sale pepe.
Istruzioni
Passo 1
Tagliate il carpaccio a fettine sottili.
Passo 2
Tagliare in due le uova di quaglia e ciliegie.
Passaggio 3
Preparare un condimento: mescolare olio, erbe aromatiche, succo di lime.
Passaggio 4
Mescoliamo tutti gli ingredienti: insalata, ciliegia e carpaccio.
Aggiungi la stazione di servizio.
Passaggio 5
Metti l'insalata nei piatti, metti sopra le metà delle uova.
