Il maiale cucinato con un sapore asiatico con l'aggiunta di salsa di soia e aglio sarà una sorpresa culinaria per tutte le famiglie e gli ospiti. E i semi di lino renderanno questo piatto non solo gustoso, ma anche salutare.
È necessario
- Per la carne:
- - 500gr. Filetto di maiale;
- - un cucchiaio di semi di lino;
- - 150 ml di vino bianco secco;
- Per la marinata:
- - 4 cucchiai di salsa di soia;
- - un cucchiaino di radice di zenzero tritata;
- - un cucchiaino di olio di sesamo;
- - un cucchiaino di miele;
- - un cucchiaino di semi di coriandolo pestati in un mortaio;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - bastoncino di cannella.
Istruzioni
Passo 1
Iniziamo preparando la marinata. Mescoliamo tutti gli ingredienti. Tagliare la carne in due pezzi identici. Stendiamo la sua forma e la riempiamo di marinata. Chiudiamo lo stampo con pellicola e lo mettiamo in frigorifero per 3-4 ore (meglio marinare la carne il giorno prima).
Passo 2
Preriscaldare il forno a 180 ° C. Versare la marinata in una casseruola, eliminare la stecca di cannella. Cospargere uniformemente il maiale con i semi di lino e infornare per 20 minuti. Se vi piace la carne fritta all'interno, aumentate il tempo in forno di altri 15-20 minuti.
Passaggio 3
A questo punto prepariamo la salsa. Mettiamo sul fuoco la casseruola con la marinata, versiamo il vino e portiamo a bollore. Ridurre il fuoco e far bollire la salsa finché non si addensa.
Passaggio 4
Tagliare la carne finita in plastica dello spessore di 1 cm, metterla su un piatto con un eventuale contorno (si possono usare foglie di spinaci), versare generosamente con la salsa e servire subito.
