Le ali di pollo fragranti e croccanti sono una vera delizia. Cucinano rapidamente e il segreto principale sta nella marinata, che conferisce alle ali un insolito sapore piccante.
Marinate con salsa di soia
Per preparare una marinata con salsa di soia e ketchup, avrai bisogno di:
- 150 ml di salsa di soia;
- 150 ml di ketchup;
- 150 g di cipolle;
- 700 g di ali di pollo.
Per prima cosa sbucciate e tritate le cipolle con un coltello o in un frullatore. Quindi, unire la salsa di soia al ketchup e aggiungere la cipolla tritata. Mescolare bene tutti gli ingredienti e versare la marinata preparata sulle ali di pollo. Poiché la salsa di soia contiene abbastanza sale, non dovresti aggiungere sale alla marinata. Metti i piatti con le ali in salamoia in un luogo fresco per un'ora. Trasferiteli poi in una teglia e infornate per mezz'ora in forno preriscaldato a 180°C.
Puoi anche preparare una marinata salata con salsa di soia, miele e zenzero. Per lui avrai bisogno di:
- 3 cucchiai. l. salsa di soia;
- 1 cucchiaio. l. miele;
- 1 cucchiaino. zenzero macinato;
- 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- 1-2 spicchi d'aglio;
- Pepe nero macinato;
- 1 kg di ali di pollo.
Mescolare la salsa di soia e il miele. Per la marinata, dovresti prendere il miele liquido, se è candito, allora deve essere sciolto a bagnomaria. Aggiungere il resto degli ingredienti: olio vegetale, zenzero e pepe macinati e aglio sbucciato e tritato. Mescolare tutto accuratamente. Assicurati che il miele sia completamente sciolto. Quindi strofinare bene le ali di pollo precedentemente lavate e asciugate con la marinata e riporle in frigorifero per 3 ore e, se possibile, lasciarle per una notte. Quindi friggere le ali di pollo in una padella con olio vegetale. Quindi riempiteli con la marinata rimanente e metteteli per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
sottaceti di pomodoro
Per preparare una marinata di pomodoro, devi prendere i seguenti ingredienti;
- 100 g di concentrato di pomodoro;
- 2-3 cucchiai. l. ketchup;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- Pepe nero macinato;
- sale;
- 500 g di ali di pollo.
Sbucciare e tritare gli spicchi d'aglio con un coltello o passare attraverso una pressa. Unire il concentrato di pomodoro al ketchup, condire con sale, pepe e aglio tritato. Metti le ali di pollo preparate (lavate e asciugate) in una ciotola profonda, versa sopra la marinata di pomodoro preparata e lascia per 3-4 ore o durante la notte in un luogo freddo. Le ali marinate in questo modo vengono cotte in forno molto velocemente, letteralmente 15 minuti.
Puoi preparare una marinata di pomodoro usando una ricetta diversa. Per questo avrai bisogno di:
- 1 cucchiaio. l. pasta di pomodoro;
- 1 cucchiaio. l. paprica macinata;
- 1 cucchiaino. zenzero macinato;
- 2 spicchi d'aglio;
- un mazzo di aneto;
- un mazzetto di basilico;
- Pepe nero macinato;
- sale;
- 500 g di ali di pollo.
Sbucciare e schiacciare gli spicchi d'aglio. Lavate bene aneto e basilico, asciugateli e tritateli finemente. Quindi, unire il concentrato di pomodoro con la paprika, lo zenzero macinato, il pepe nero, l'aglio, l'aneto e il basilico. Mescolare bene il tutto e ricoprire le ali di pollo con la marinata preparata. Poi metteteli in un luogo freddo per un'ora, e dopo questo tempo salate e cuocete in forno o sulla griglia.
