Come Salvare La Salsiccia

Come Salvare La Salsiccia
Come Salvare La Salsiccia

Sommario:

Le salsicce bollite sono molto popolari al giorno d'oggi. Sono preparati con carne macinata salata ad una temperatura di 80 gradi. La durata di conservazione delle salsicce cotte non supera i tre giorni. Le salsicce cotte affumicate e semi-affumicate possono essere conservate in frigorifero per un massimo di due settimane. Le salsicce affumicate crude hanno la durata di conservazione più lunga - fino a un mese. Nonostante questi termini, qualsiasi salsiccia richiede condizioni di conservazione corrette.

Come salvare la salsiccia
Come salvare la salsiccia

Istruzioni

Passo 1

Se il prosciutto risulta leggermente asciutto o "ventoso", mettetelo in una ciotola di latte freddo per 30 minuti.

Passo 2

Se la salsiccia ha la muffa, metterla a bagno in acqua molto salata per 2-3 minuti. Rimuovere e pulire con un panno pulito.

Passaggio 3

Per evitare che l'estremità tagliata della salsiccia si "avvolga", spennellatela con un po' di grasso o di albume.

Passaggio 4

Se la salsiccia è diventata un po' scivolosa, sciacquala bene in acqua fredda e friggi in olio vegetale.

Passaggio 5

Se hai comprato una salsiccia e vuoi consumarla solo dopo un paio di settimane, prendi 3 cucchiai di sale e diluisci in 2 bicchieri di acqua fredda bollita. Immergete la salsiccia in questa soluzione per qualche minuto. Quindi estraetela, fatela asciugare, avvolgetela nella carta da forno e mettetela in frigorifero. Grazie a questo metodo, la salsiccia rimarrà fresca e praticamente non perderà il suo sapore.

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