La mela è uno dei frutti più apprezzati. Le mele sono tenute a dieta, sono considerate una fonte di salute. Tuttavia, i nutrizionisti hanno regolarmente domande su quali mele sono più utili: fresche o al forno.
La popolarità delle mele in Russia è assicurata non solo dal loro gusto, dai benefici, ecc., Ma anche dal fatto che le mele sono senza pretese e crescono bene nelle dure condizioni russe. Tutti i tipi di piatti come marmellate, conserve, sciroppi, bevande alcoliche e molto altro sono a base di mele. Ma uno dei piatti più popolari sono le mele al forno. Allo stesso tempo, molti credono che il trattamento termico uccida tutto ciò che è utile nel frutto. Altri sostengono che le mele cotte siano molto più buone.
Proprietà utili delle mele al forno
Con tale trattamento termico della mela, come la cottura al forno, tutte le sostanze benefiche che rendono la mela così utile sono completamente conservate nel frutto. Cioè, le mele cotte sono anche ricche di vitamine A, gruppi B, C, E, H, PP, oltre a quelle fresche. Tutti assicurano il normale funzionamento del corpo e normalizzano il metabolismo.
Le mele al forno sono particolarmente raccomandate per le donne incinte, le donne che usano COC e coloro che assumono antibiotici per lungo tempo.
Inoltre, le mele cotte contengono ferro, potassio, calcio e magnesio, oltre a fosforo, rame, nichel, ecc.
Il vantaggio delle mele cotte rispetto a quelle fresche è che contengono potassio e magnesio. Questi elementi regolano l'equilibrio acido-base nel sangue, aiutano a normalizzare il funzionamento dei reni e del cuore.
Le mele al forno possono agire come un leggero lassativo (non fresco). Le mele al forno sono spesso raccomandate per coloro con diagnosi di disbiosi. Inoltre, nel processo di cottura, si forma in essi la pectina, che è un eccellente agente profilattico per i tumori e contribuisce alla rimozione del colesterolo in eccesso.
Inoltre, le mele cotte sono più morbide, quindi possono essere mangiate anche in presenza di ulcere allo stomaco (quelle fresche in questo momento sono vietate).
Cosa c'è di più utile?
Se parliamo dei benefici di certi frutti in generale, allora non si può inequivocabilmente rifiutarne alcuni e lodarne altri. Sia le mele fresche che quelle cotte sono buone e salutari. L'unica cosa da considerare è che le mele fresche devono essere accuratamente selezionate.
È meglio, secondo gli esperti, acquistare mele locali che vengono coltivate almeno in Russia, idealmente nella tua regione. Questi hanno il set massimo di nutrienti di cui hai bisogno.
Le mele importate sono più comuni sugli scaffali dei negozi. Dal punto di vista energetico sono meno utili dei locali. Quindi è meglio usare tali opzioni al forno.
Se dovessi ancora comprare mele importate, ma allo stesso tempo le mangerai fresche, assicurati di staccarle, perché contiene molti diversi ingredienti nocivi.
