Pasta croccante all'esterno, viscosa all'interno, con salsa di fragole e panna. È facile da preparare senza l'uso di farina.
È necessario
- - 6 albumi d'uovo
- - 500-600 g di zucchero a velo
- - Fragola
- - zucchero
- - 300 g di panna 15%
- - succo di limone
Istruzioni
Passo 1
Sbattere bene i bianchi, è meglio farlo con un frullatore. Sbattere fino a che liscio, bianco, abbastanza denso.
Passo 2
Continuando a sbattere, aggiungere gradualmente metà dello zucchero a velo, sbattere bene, quindi aggiungere un'altra metà e sbattere per 15 minuti alla massima potenza. La massa dovrebbe risultare una consistenza molto densa e cremosa.
Passaggio 3
Mentre sbatti, puoi preparare il ripieno di fragole. Per fare questo, lavare le fragole, sbucciare e poi tagliare ciascuna in più parti, mettere in una ciotola, spremere il succo di limone sulle fragole, cospargere di zucchero, se la bacca non è zuccherata, quindi aggiungerne altro.
Passaggio 4
Prepara una teglia da forno. Per fare questo, hai bisogno di carta da forno, foderala su una teglia. Prendi un bicchiere di diametro medio, mettilo su carta, cerchia il bicchiere. In questo modo le torte hanno all'incirca la stessa forma e dimensione. Metti la massa in cerchi con un cucchiaio grande, allineati lungo i bordi del cerchio. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 120 gradi per 50-60 minuti.
Passaggio 5
Dopo un'ora spegnete il forno e lasciate le torte in forno chiuso per 10 minuti. Tirare fuori la teglia, rompere un po 'la crosta sopra, mettere lì le fragole.
Passaggio 6
Incorporate la panna, dovrebbe raddoppiare di volume. Versare le torte sulle fragole. Metti su un piatto, fresco. Le torte ariose sono pronte. Buon appetito!
