La torta di fragole senza cottura è facile da preparare e sembra festosa. Tali dessert diventano molto popolari nelle giornate calde. Vale la pena notare che le fragole possono essere sostituite con ciliegie, lamponi o altri frutti di bosco.
È necessario
- Per la torta avrai bisogno di:
- - 50 g di burro fuso;
- - 2-3 cucchiai. l. latte;
- - 150 g di biscotti;
- - 1 cucchiaio. l. cacao.
- Per la mousse avrai bisogno di:
- - 200 ml di crema 33%;
- - 300 g di yogurt alla fragola;
- - 300 g di fragole;
- - 50 ml di latte;
- - 200 g di ricotta cremosa;
- - 100 g di zucchero a velo;
- - 2 cucchiai. l. gelatina a rapida dissoluzione con un vetrino.
Istruzioni
Passo 1
Schiacciare bene i biscotti per fare una briciola. Quindi aggiungere il latte, il cacao, il burro e mescolare bene. Tamp la massa risultante sul fondo dello stampo. Quindi mettetelo in frigorifero.
Passo 2
Sciogliete la gelatina nel latte tiepido e fatela gonfiare. Successivamente, devi prendere zucchero a velo, ricotta, yogurt e sbatterli bene.
Passaggio 3
Tagliare le fragole a pezzetti. Quindi aggiungere al composto di yogurt. Sciogliere la gelatina a bagnomaria e aggiungerla al composto totale. Mescolare accuratamente.
Passaggio 4
Riponete il composto in frigorifero per non più di 30 minuti fino a quando non si sarà solidificato. Prendete la panna e montatela a neve. È meglio se la schiuma è soffice. Quindi è necessario mescolare la schiuma con la miscela risultante.
Passaggio 5
Ora versate la mousse preparata nella teglia sulla teglia. Riponete la torta di fragole in frigorifero fino a quando non si sarà raffreddata completamente. Quando la torta è pronta, guarnire con cioccolato grattugiato e fragole.
