Cresciuto sotto il sole splendente, bagnato dalle calde piogge tropicali, l'avocado ha un sapore insolito ed è ricco di vitamine. Pera di alligatore matura - il secondo nome di questo frutto, è ottimo da mangiare ed è anche un ingrediente in molti piatti deliziosi.
Istruzioni
Passo 1
Quando scegli un avocado, presta attenzione al suo aspetto e tienilo tra le mani. I frutti maturi sono generalmente puliti e intatti, senza crepe o macchie scure sulla pelle. E quando lo premi, appare una piccola fossa, che assume rapidamente la sua forma originale. Se il frutto è più simile a un nocciolo in termini di durezza, ci vorrà più tempo per maturare.
Passo 2
Porta il frutto all'orecchio e agitalo leggermente. Se senti un rumore di pietra, un tale avocado è completamente maturo e pronto da mangiare.
Passaggio 3
Togli il picciolo dal frutto e osserva il colore del buco sottostante. In un frutto maturo, la scia della talea sarà verde brillante con piccole striature marroni. E quando premi sul frutto maturo, il succo potrebbe anche uscire da lì. Se il colore del buco è marrone, l'avocado è già troppo maturo e se è giallo-verde, molto probabilmente il frutto non è ancora maturo.
Passaggio 4
Puoi anche assaporare la maturità di un avocado. Il frutto maturo ha un sapore di nocciola dolciastro e la sua consistenza ricorda il burro leggermente fuso. Se il sapore è amaro, allora non è ancora arrivato il momento per il frutto.
Passaggio 5
Scegli un avocado con una pelle scura e grandi protuberanze. Tale frutto si sbuccia facilmente senza intaccare la polpa e la pietra occupa meno spazio rispetto ad altre varietà. È molto morbido all'interno ed è ottimo per preparare purè e cocktail. Ma l'avocado con la buccia verde è meglio aggiunto a un'insalata o a un rotolo.
Passaggio 6
I frutti della pera alligatore sono molto benefici per l'uomo. Grazie al suo contenuto di potassio, l'avocado aiuta il funzionamento stabile del sistema muscolare e nervoso. E la presenza di antiossidanti aiuta a rafforzare il sistema cardiovascolare nel corpo. Inoltre, i frutti contengono ferro, magnesio, fosforo, rame, vitamine A, C, E, B e P. A causa del basso contenuto di sodio, questo frutto può essere tranquillamente consumato da persone che soffrono di ipertensione.
