I bastoncini di pesce fatti in casa sono un ottimo antipasto che piacerà a tutti, nessuno escluso! Questi bastoncini non possono essere paragonati a quelli acquistati, perché in realtà sono fatti di pesce e non dalla sua imitazione.
È necessario
- - 450 g di filetto di halibut, merluzzo o tilapia;
- - 200 g di parmigiano grattugiato;
- - 200 g di pangrattato;
- - 3 uova;
- - 1 bicchiere di farina;
- - 1 cucchiaino di sale;
- - 1 cucchiaino di peperoncino rosso macinato.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il filetto di pesce a cubetti, arrotolare la farina.
Passo 2
Sbattere le uova di gallina, aggiungere sale e pepe rosso. Unire il pangrattato al formaggio grattugiato (grattugiato finemente). Immergere i pezzi di pesce nell'uovo, quindi arrotolare nella panatura.
Passaggio 3
Metti i filetti su una teglia, che è pre-rivestita con olio vegetale. Mettere in forno per 15-20 minuti, i bastoncini dovranno essere cotti ad una temperatura di 230 gradi.
Passaggio 4
I bastoncini di pesce fatti in casa sono pronti, serviteli con una deliziosa salsa tartara o quello che più vi piace. Buon appetito!
