Avete capito cosa servire come contorno, ma non sapete quale sarà il piatto principale? Prova i bastoncini di pesce in salsa piccante. Sono abbastanza facili da realizzare e inoltre il loro gusto è semplicemente eccellente.
È necessario
- - salmone e merluzzo tritati - 450 g;
- - patate - 600 g;
- - pangrattato - 3 cucchiai;
- - Salsa di pesce tailandese - 2 cucchiai;
- - uovo - 1 pezzo;
- - peperoni rossi piccanti - 2 pezzi;
- - aceto di vino bianco - 3 cucchiai;
- - zucchero - 3 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Versare l'acqua in una casseruola, far bollire, immergervi le patate sbucciate e cuocere per 20 minuti. Dopo che è stato cotto, dovrebbe essere schiacciato allo stato di purea. Rompi un uovo di gallina e separa il tuorlo dall'albume. Per i bastoncini di pesce è necessario solo il tuorlo, che va aggiunto al purè di patate. Aggiungi anche la carne macinata e un cucchiaio di salsa di pesce tailandese. Mescolare tutto accuratamente.
Passo 2
È necessario rotolare i bastoncini dalla massa risultante. Passatele poi nel pangrattato, quindi friggetele in una padella preriscaldata su ogni lato per 9-10 minuti.
Passaggio 3
Resta da preparare la salsa calda. Per realizzarlo, per prima cosa prendi un pentolino e versaci dentro lo zucchero, aggiungi 1 cucchiaio d'acqua e 3 cucchiai di aceto di vino bianco. Portare a ebollizione la miscela risultante, quindi cuocere per altri 2 minuti. Quindi togliere dal fuoco e aggiungere il peperoncino, che deve essere prima tritato, e la salsa di pesce tailandese. I bastoncini di pesce con salsa piccante sono pronti!
