Nei negozi, nella sezione dei surgelati, puoi vedere spesso confezioni di bastoncini di pesce. Solo spesso non c'è praticamente pesce nella composizione di tali bastoncini. Pertanto, ti consigliamo di preparare da solo questi bastoncini di filetto di pesce, oltre a una salsa piccante, che è molto semplice, ma allo stesso tempo si adatta perfettamente a loro.
È necessario
- - 450 g di filetto di pesce bianco;
- - 1 bicchiere di farina di frumento;
- - 3 uova;
- - 1, 25 tazze di farina di matzo;
- - olio vegetale, pepe nero, sale.
- Per la salsa:
- - 5 cucchiai. cucchiai di maionese;
- - 2 cucchiai. cucchiai di salsa di peperoncino.
Istruzioni
Passo 1
Versare la farina di frumento in un piatto, aggiungere sale e pepe, mescolare gli ingredienti secchi. Versare le uova di gallina leggermente sbattute in una ciotola separata. Aggiungere la farina matzo in un altro contenitore.
Passo 2
Tagliate il filetto di pesce a strisce larghe, passate ogni pezzo prima su tutti i lati nella farina di frumento, poi nelle uova sbattute e poi nella farina di matzo.
Passaggio 3
Scaldare l'olio vegetale in una padella larga e profonda, metterci dentro i bastoncini di pesce risultanti, friggerli su tutti i lati fino a doratura.
Passaggio 4
Preparare una salsa piccante, è tutto molto semplice: in una ciotolina mescolate 5 cucchiai di maionese con una eventuale salsa di peperoncino piccante.
Passaggio 5
Disporre i bastoncini di pesce su un piatto da portata, oppure adagiarli prima su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. Servite subito i bastoncini di pesce con la salsa ben calda. Separatamente, puoi preparare qualsiasi insalata di verdure, condita con olio vegetale o d'oliva e servire insieme alle bacchette: ottieni un pranzo o una cena leggeri ma sostanziosi. Questi bastoncini di pesce sono ottimi anche come snack.
