La deliziosa marmellata di ciliegie con zucchero gelificante cuoce molto velocemente. Grazie all'ingrediente segreto, tutte le vitamine rimangono nella marmellata e risulta essere luminosa, densa, bella. È impossibile rovinare una tale marmellata.
È necessario
- - 2 kg di ciliegie,
- - 1 kg di zucchero gelificante.
Istruzioni
Passo 1
Ordinare le ciliegie, sciacquare. Scegli buone bacche per marmellata, senza danni. Metti le ciliegie su un canovaccio pulito e lasciale asciugare. Usando uno strumento speciale, rimuovi i semi dalle bacche. Trasferisci le ciliegie in una casseruola.
Passo 2
Mettere una casseruola con le ciliegie a fuoco basso. La ciliegia darà il succo (non è necessario aggiungere acqua durante la cottura), mescolando, far bollire le bacche nel proprio succo per cinque minuti.
Passaggio 3
Aggiungere un chilo di zucchero gelificante in una casseruola con le ciliegie, mescolare fino a completo scioglimento. Si consiglia di non portarlo a bollore. Togliete la marmellata dal fuoco, mettetela nei vasetti, chiudete i coperchi, lasciate raffreddare (non è necessario coprirla con una coperta o un asciugamano), riponete per la conservazione. Si consiglia di conservare la marmellata in un luogo buio e fresco. La durata di conservazione non è limitata, ma di solito tale marmellata spesso non "vive" fino alla primavera, poiché risulta essere incredibilmente gustosa e aromatica.
Passaggio 4
Per sterilizzare i vasetti, preriscaldare il forno a 120 gradi. Bagnare un asciugamano, strizzarlo, adagiarlo su una teglia. Stendete i vasetti lateralmente su un pezzo di legno umido. Metti i vasetti in forno per dieci minuti. Dopo 10 minuti togliete i vasetti e spalmate la marmellata.
