L'inizio dell'autunno, e c'è ancora l'opportunità di gustare le verdure per la bellezza e la salute del nostro corpo. Dopotutto, sono così utili in qualsiasi forma: crudi, bolliti, in umido. Un piatto molto gustoso, sano e soddisfacente: stufato di verdure con carne macinata.
È necessario
- 1. Cavolo fresco - 300 g;
- 2. Carote medie - 2 pezzi;
- 3. Cipolle - 2 pezzi;
- 4. Melanzane medie - 2 pezzi;
- 5. Pepe bulgaro - 1 pz.;
- 6. Patate - 2 pezzi;
- 7. Pomodoro - 1 pz.;
- 8. Carne macinata - 200 g;
- 9. Olio vegetale - 3 cucchiai;
- 10. Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Lo stufato di verdure con carne macinata viene cotto in un contenitore abbastanza profondo. Questa può essere una padella dai bordi alti o una casseruola. I prodotti vengono posti in un contenitore riscaldato mentre vengono tagliati.
Passo 2
Tritare finemente il cavolo cappuccio e metterlo in una ciotola. Per lo stufato, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e salare un po'. Selezionare fuoco medio per l'estinzione.
Passaggio 3
Tritare le carote su una grattugia grossa e aggiungere al cavolo. Mescolare per 5 minuti, il cavolo dovrebbe dare il succo.
Passaggio 4
Tagliare la cipolla a semianelli, aggiungere alle verdure. Non chiudere il coperchio del contenitore.
Passaggio 5
Sbucciare e tagliare a cubetti le patate. Aggiungi al cavolo e alle carote insieme all'olio vegetale.
Passaggio 6
Lavate le melanzane, tagliatele anch'esse a cubetti e mettetele in una ciotola.
Passaggio 7
Tagliare a cubetti piccoli il peperone e il pomodoro. I semi di peperone devono essere smaltiti. Per evitare che il piatto si bruci, è necessario aggiungere un po' d'acqua al bisogno, anche se di solito è sufficiente il succo delle verdure stesse.
Passaggio 8
Per preparare la carne macinata, devi scegliere un petto di pollo, farlo scorrere attraverso un tritacarne e aggiungerlo alle verdure. Condire il piatto con pepe e sale a piacere.
Passaggio 9
Dopo aver coperto con un coperchio, fate sobbollire lo stufato di verdure con carne macinata, mescolando di tanto in tanto, per altri 30 minuti.
