Ci vorrà del tempo per preparare una bistecca fritta, poiché il pesce deve prima essere marinato. Il burro aggiunto alla fine aggiungerà ulteriore morbidezza e succosità al pesce, oltre a completare il piatto con un delicato gusto cremoso.
È necessario
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- 2 tranci di salmone o trota
- 0,5 limone
- 1 cucchiaio di erbe provenzali
- sale
- burro
- olio vegetale per friggere
Istruzioni
Passo 1
Salare il pesce, pepare e bagnare con il succo di limone.
Passo 2
Cospargere i pezzi con erbe provenzali.
Passaggio 3
Mettiamo a marinare tutta la notte.
Passaggio 4
Versare molto olio nella padella e mettere sul fuoco alto.
Passaggio 5
Friggere il pesce da entrambi i lati in olio bollente per 1 minuto per lato.
Passaggio 6
Metti un pezzo di burro sul pesce caldo.
Passaggio 7
Servire le bistecche con verdure e vino bianco. Buon appetito.
