Il primo requisito per qualsiasi prodotto ittico è la sua assoluta freschezza e buona qualità. Il gusto del tuo piatto dipende direttamente dal tipo di pesce che prendi. Il pesce è un prodotto molto utile e necessario, e ci sono moltissimi modi per preparare il pesce. Il pesce cotto al forno è un piatto molto gustoso e succoso. La ricetta prevede anche avocado, verdure e spezie.
È necessario
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- 1 kg di pesce;
- 1 avocado
- 2 pomodori;
- 2 cipolle medie;
- 3 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai. cucchiai di panna;
- 100 g di parmigiano;
- 0,5 limone;
- Pepe nero macinato;
- sale;
- olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Pulite il pesce e lavatelo sotto l'acqua corrente, asciugatelo tamponando con carta assorbente.
Passo 2
Eseguire tagli trasversali poco profondi su tutta la carcassa.
Passaggio 3
Unire sale e pepe e strofinare il composto sull'interno e sull'esterno del pesce.
Passaggio 4
Irrorate con il succo di limone e lasciate marinare in frigorifero per 20 minuti.
Passaggio 5
Preparare il ripieno. Per fare questo, tagliare a metà l'avocado, togliere il nocciolo, sbucciare e tagliare a pezzetti.
Passaggio 6
Cospargere l'avocado con succo di limone per evitare che si ossida, la polpa non si ossida.
Passaggio 7
Lavate il pomodoro e tagliatelo a cubetti delle stesse dimensioni dell'avocado.
Passaggio 8
Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa.
Passaggio 9
Sbucciate la cipolla e fatela appassire in una padella con l'olio fino a renderla trasparente.
Passaggio 10
Unire pomodori, avocado, cipolla e aglio.
Passaggio 11
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Passaggio 12
Versare la panna, il formaggio nel composto, salare e mescolare bene.
Passaggio 13
Farcire il pesce con il composto.
Passaggio 14
Foderare una teglia con carta stagnola e ungere la pellicola con olio.
Passaggio 15
Disporre il pesce ripieno senza sigillare la pellicola, lasciare riposare il piatto per 15-20 minuti e solo dopo inviarlo a un forno ben riscaldato.
Passaggio 16
Quindi, unire i bordi del foglio su cui si trova il pesce.
Passaggio 17
Mettere il piatto in un forno preriscaldato a 200 gradi, cuocere il pesce per circa un'ora.
Passaggio 18
15 minuti prima della cottura, aprire la stagnola e versare il succo sul pesce.
Passo 19
Inoltre, non sigillare la pellicola in modo che il pesce sia fritto e abbia acquisito una bella crosta.
Infornare per altri 15 minuti.
Passaggio 20
Mettere il pesce preparato su un piatto e servire insieme a patate lesse, verdure fresche ed erbe aromatiche.
