Le patate al forno sono un ottimo contorno per piatti di pesce o di carne, e possono essere consumate anche da sole. Cucinare deliziose patate con la crosta non è particolarmente difficile.
È necessario
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- patate 10-15 pezzi;
- prezzemolo 1 mazzo;
- aglio 5-6 spicchi;
- olio d'oliva;
- sale marino.
Istruzioni
Passo 1
Prepara le patate. Lavalo accuratamente sotto l'acqua corrente usando una spazzola. Se le patate sono giovani, è meglio lasciare la buccia. Se stai usando tuberi vecchi, sbucciali. Per un piatto al forno, dovresti scegliere patate di medie dimensioni: in questo modo cucineranno molto più velocemente. Nel caso in cui utilizziate tuberi di grandi dimensioni, tagliateli a pezzi.
Passo 2
Lavare il prezzemolo. L'aneto è adatto anche per questo piatto. Scuotere l'umidità in eccesso e tritare finemente le erbe.
Passaggio 3
Sbucciare l'aglio. Tritare separatamente ogni spicchio con un coltello. Raccogliete tutto l'aglio in una pila sul tabellone e camminateci sopra di nuovo con la lama per tritare.
Passaggio 4
Prendi una ciotola profonda. Unire le erbe aromatiche, l'aglio, da cinque a sei cucchiai di olio d'oliva e un cucchiaino di sale marino grosso.
Passaggio 5
Mettere le patate in una ciotola e immergere i tuberi nel composto. Prendete una sacca da forno, metteteci dentro le patate e versate la restante salsa di burro fuori dalla ciotola. Lega la borsa in modo che ci sia molta aria. Mescola il contenuto della busta, quindi fai dei buchi con un ago per evitare che si strappi durante il riscaldamento.
Passaggio 6
Preriscaldare il forno a duecento gradi. Metti la busta su una teglia con i fori all'interno. Le patate saranno pronte in trenta-cinquanta minuti (a seconda delle dimensioni dei tuberi). La prontezza può essere verificata con un coltello: se entra facilmente, il piatto può essere servito.
Passaggio 7
Rosolare la crosta sopra le patate. Dopo che il pasto è pronto, apri il sacchetto. I tuberi devono essere completamente visibili. Lasciarli in questa posizione in forno per altri dieci minuti.
