Lo sgombro al cartoccio ha un gusto delicato e un aroma unico. Questo è un piatto molto gustoso e originale che non richiede grosse spese per la sua preparazione.
È necessario
-
- Sgombro;
- 1 pomodoro;
- 1 cipolla;
- 1 limone;
- verdi;
- sale
- Pepe;
- Maionese.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare lo sgombro, sciacquarlo bene con acqua fredda e asciugarlo con carta assorbente.
Passo 2
Fai dei tagli trasversali nel pesce.
Strofinare tutto lo sgombro sia dall'esterno che dall'interno con sale e pepe e lasciar marinare per 20 minuti.
Passaggio 3
Tagliare la cipolla, il pomodoro e il limone a semianelli.
Metti queste verdure in ogni taglio del pesce.
Passaggio 4
Tritare il prezzemolo e l'aneto.
Metti le verdure tritate all'interno del pesce.
Passaggio 5
Spalmare la maionese su tutto lo sgombro.
Avvolgere il pesce in un foglio.
Passaggio 6
Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere gli sgombri per 20 minuti.
Trascorso questo tempo, aprite la carta stagnola e lasciate arrostire per due minuti fino a doratura.
