La marinata di miele e birra dona una piccantezza speciale alle costine di maiale al forno.
È necessario
- - 1 kg di costine di maiale;
- - 2-3 cipolle;
- - 1, 5 bicchieri di birra;
- - 2, 5 cucchiai. cucchiai di miele;
- - olio vegetale
- - Pepe nero macinato;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare le costine di maiale sotto l'acqua fredda corrente. Tagliare a porzioni. Mescolare birra e miele. Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli.
Passo 2
Mettere le costine in una piccola casseruola, condire con sale e pepe a piacere. Sopra la carne mettete la cipolla tagliata ad anelli. Versare la birra e la marinata di miele su tutti gli ingredienti. Metti l'oppressione sopra e lascia marinare le costole per 1 ora.
Passaggio 3
Togliere la carne dalla marinata e friggerla a fuoco vivo in poco olio vegetale fino a doratura.
Passaggio 4
Trasferire le costine saltate in una teglia. Guarniteli con una marinata di birra e miele. Preriscaldate il forno a 180 gradi e infornate le costine per circa 1 ora, bagnandole periodicamente con il succo che risalta.
