Il salmone è un pesce delicato, sano e ricco di vitamine. Le bistecche da esso sono molto richieste. E quanti piatti diversi possono essere preparati da esso! La nuova ricetta è molto semplice, ma perfetta per l'esperienza culinaria più sofisticata. Un piatto del genere starà bene sul tavolo e non lascerà indifferenti nemmeno i veri buongustai.
È necessario
-
- 250 g di salmone fresco
- 150 g di cavolfiore
- 1 barbabietola (media)
- 1/4 di peperone rosso
- succo di limone
- 2 cucchiai di olio vegetale
- spezie a piacere (sale
- Pepe)
- Foglio
Istruzioni
Passo 1
Lavare i tranci di salmone, asciugarli, strofinarli con sale e pepe a piacere. Cospargere con succo di limone e spennellare con 1 cucchiaio di olio vegetale.
Passo 2
Lavare, sbucciare e strofinare le barbabietole su una grattugia fine. Spremere il succo (dovresti ottenere circa 4-5 cucchiai).
Passaggio 3
Versare il succo di barbabietola in un mestolo, aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone, un pizzico di sale, 0,5 tazze d'acqua. Bollire.
Passaggio 4
Dividere il cavolo in infiorescenze e sciacquare. Aggiungere alla salamoia preparata e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti. Scolare la salamoia.
Passaggio 5
Tagliare il peperone a listarelle. Metti sul foglio: infiorescenze di cavolo, pepe e sopra - salmone. Condire con 1 cucchiaio di olio vegetale. Avvolgere bene nella pellicola in modo che il vapore non fuoriesca durante la cottura.
Passaggio 6
Mettere la pellicola in un forno preriscaldato a 200-220 gradi. Infornare per 30-40 minuti.
