Qualsiasi pasticceria fatta in casa è percepita come qualcosa di accogliente, caldo e piacevole. E se non ci vuole molto tempo per prepararlo, allora l'amore per questo piatto raddoppia. Si tratta di una torta del genere di cui parleremo oggi.
È necessario
- - zucchero semolato - 150 g;
- - cacao in polvere - 3 cucchiai;
- - burro - 100 g;
- - farina di grano premium - 1 bicchiere.
- Da riempire:
- - ricotta - 500 g;
- - uovo di gallina - 3 pezzi;
- - zucchero semolato - 90-100 g;
- - amido - 1 cucchiaio;
- - vanillina - sulla punta di un coltello.
Istruzioni
Passo 1
Preparate prima lo streusel, questa è una mollica dolce che servirà da base e da cima alla torta. Unire lo zucchero semolato con il cacao in polvere e la farina. Metti il burro morbido nella massa totale, schiaccialo con una forchetta. Quindi strofinare il tutto con le mani, ottenere una scaglia di cioccolato.
Passo 2
Quindi puoi iniziare a preparare il ripieno. È meglio usare una ricotta morbida e omogenea. Metti lo zucchero semolato, la ricotta, la vanillina nel contenitore del mixer. Rompete le uova pulite in una ciotola separata e scolatele con gli ingredienti sopra elencati. Sbattere la composizione fino a renderla soffice, quindi aggiungere l'amido e mescolare.
Passaggio 3
Prepara un modulo, o due piccoli. Mettere metà delle gocce di cioccolato sul fondo, quindi stendere il ripieno. Riempi di nuovo la parte superiore con le briciole.
Passaggio 4
Cuocere in forno per 40 minuti a 200 gradi. Raffreddare la torta al cioccolato finita con la ricotta e dividerla in porzioni.
