Ci sono così tante torte fatte in casa grattugiate. Ognuno è gustoso e originale a modo suo. Questa torta include pasta al cioccolato e ciliegie, che è un classico abbinamento gastronomico. Un piccolo sforzo, un po' di tempo libero e un ospite delizioso è pronto per il tè.
È necessario
- Per il test.
- -1,5 tazze di farina di frumento,
- -140 grammi di burro
- -1, 5 art. cucchiai di cacao in polvere,
- - un po' di sale,
- -2 cucchiai. cucchiai di zucchero
- -1 cucchiaino di lievito per dolci
- -1 uovo,
- -1 cucchiaio. un cucchiaio d'acqua
- Da riempire:
- -400 grammi di ricotta,
- -2 uova,
- -4 cucchiai. cucchiai di zucchero
- -2 cucchiai. cucchiai di farina
- Per lo strato di frutti di bosco:
- -400 grammi di ciliegie,
- -2 cucchiai. cucchiai di zucchero
- -1, 5 art. cucchiai di amido o 1 cucchiaio colmo.
Istruzioni
Passo 1
Le mie ciliegie, privatele con cura dei semi e tagliatele a metà, trasferitele in una casseruola. Riempi le bacche con zucchero e amido, fai bollire un po '. Togliete le bacche dal fuoco e lasciate raffreddare.
Passo 2
Mescolate la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, un pizzico di sale e il cacao. Aggiungere pezzi di burro freddo alla farina, macinare a briciole. Introdurre l'uovo nella mollica e mescolare bene. L'impasto dovrebbe raccogliersi in un grumo, se non è possibile raccogliere, quindi aggiungere un cucchiaio d'acqua.
Passaggio 3
Dai due terzi dell'impasto modellare il fondo e i lati (alti 4 cm) secondo la teglia. Rimuoviamo lo stampo e l'impasto rimanente in frigorifero.
Passaggio 4
Preparazione del ripieno per la torta.
Sbattere leggermente le uova in una ciotola. Aggiungere la ricotta insieme allo zucchero e alla farina, mescolare fino a che liscio.
Passaggio 5
Tiriamo fuori la forma con l'impasto dal frigorifero. Metti le bacche sull'impasto, riempi per due terzi. Metti il ripieno sulle bacche. Metti le bacche rimanenti sopra il ripieno. Cospargere la pasta rimanente grattugiata sulle bacche.
Passaggio 6
Scaldiamo il forno a 200 gradi. Cuociamo la torta per circa 35 minuti. Lascia raffreddare la torta finita, quindi tagliala in porzioni e servi con il tè.
