Posate - cucchiai, forchette, bastoncini di varie dimensioni e forme; per primi e secondi, snack, pesce, dessert e frutta… Per capire tutto al livello dell'utente - per imparare niente meno che un'altra professione. Qual è, ad esempio, la differenza tra un cucchiaio da dessert e un cucchiaino da tè?
La fame non è tua zia?
Sembrerebbe: ci sarebbe qualcosa in tavola, ma come mangiare non è un problema. Così era in origine. E anche nell'Europa medievale, come dicono le fonti, era di moda arrostire allo spiedo cinghiale intero e poi mangiare carne calda, rompendo i pezzi con le mani non lavate. Ma parallelamente, nei palazzi sono state inventate intricate cerimonie di cena con un'enorme quantità di posate. Cucchiai, forchette, coltelli … Inoltre, ci sono anche modifiche all'interno di questa classificazione: non tutte le loro varietà sono mostrate nella foto.
Nella vita contadina russa, non conservavano i piatti: mangiavano da una comune ghisa. Altrimenti, le cavità sono state selezionate proprio nel piano di lavoro e lì è stata versata la zuppa di cavolo o è stato applicato il porridge. Il cucchiaio di legno, invece, era diverso per tutti.
Cucchiaino da tè
Un cucchiaino è progettato per mescolare lo zucchero nel tè e anche: per cioccolata calda, cacao, caffè con latte. Tuttavia, per il caffè nero orientale, che è denso, c'è anche uno speciale cucchiaino da caffè. Ha la stessa forma della casa da tè, solo più piccola. E c'è anche un cucchiaio per lo zucchero semolato, al posto delle pinze, che servono per prendere lo zucchero in zollette. Il cucchiaio da zucchero ha la forma di una paletta per bambini. Un cucchiaio con una paletta simile a un barilotto è destinato al miele. In assenza di esso, è consentito utilizzare lo stesso cucchiaino: hanno le stesse dimensioni. Anche meno di un cucchiaino da caffè, ci sono cucchiai per sale e spezie.
A proposito, il cucchiaio, come posata, veniva usato già nel terzo millennio a. C. Ciò è dimostrato dagli scavi.
Dessert solo con un cucchiaio da dessert
Quello di mezzo tra un cucchiaio e un cucchiaino è un cucchiaio da dessert.
In termini di volume, un cucchiaio da dessert contiene circa il doppio di un cucchiaino. In media, si tratta di 10 ml o 10 g di acqua. Il cucchiaio stesso, a seconda del materiale (metallo) e della ricchezza dell'intarsio, ha una massa da 35 a 55 g.
Un cucchiaio da dessert viene posto al centro del tavolo sopra il piatto con la paletta a sinistra se si vuole servire a pranzo un dolce che non necessita di taglio. Può essere mousse o budino, frutta sciroppata, frutti di bosco e panna, pompelmo o kiwi. Per gli ultimi due rappresentanti d'oltremare, ancora, la forma è caratterizzata: per il pompelmo, la paletta è leggermente allungata, per il kiwi - rotonda. Oltre a loro: un cucchiaio da gelato, leggermente più piccolo di quello da dessert, con i bordi leggermente ricurvi. Un cucchiaio per bevande fredde - delle dimensioni di un cucchiaino, ma con un elegante manico allungato.
