Hai in casa una pasta sfoglia già pronta senza lievito, ma non sai cosa farne? Non è un problema. Prepara un delizioso dessert al mascarpone. Le torte sono molto morbide, tenere e davvero estive.
È necessario
- - 200 g di pasta sfoglia senza lievito
- - 250 g di mascarpone
- - 2 uova (ti servono solo i tuorli)
- - 3 cucchiai. l. Sahara
- - 200 g fragole
- - 50 g di ribes
- - 50 g di mirtilli
- - 50 g di lamponi
- - zucchero a velo e menta per la decorazione
Istruzioni
Passo 1
Rimuovere l'impasto finito dalla confezione, stenderlo sottilmente se non arrotolato. Tagliare lo strato in piccoli quadrati. Preriscaldare il forno a 180 gradi, cospargere la teglia con la farina e inserire i quadrati finiti. Riponete lo stampo con l'impasto in forno per 13 minuti, dopodiché, dopo aver spento il forno, lasciate raffreddare l'impasto all'interno senza aprire lo sportello in modo che l'impasto non cada.
Passo 2
Lavare tutte le bacche, lavorarle e asciugarle su carta assorbente. Tagliare le fragole a cubetti su un tagliere.
Passaggio 3
Sbattere i tuorli e lo zucchero fino a quando non saranno sbiancati e sollevati. Metti la massa in una piccola casseruola e mettila a bagnomaria, mescolando continuamente. Dopo che la massa si è riscaldata, toglila dal fuoco e copri con pellicola trasparente. Attendere che la massa si sia leggermente raffreddata, togliere la pellicola e aggiungere il mascarpone, sbattere bene il tutto. La crema al mascarpone è pronta, ora potete iniziare a raccogliere le torte.
Passaggio 4
Su un piatto capiente mettete metà dei quadratini dell'impasto finito, spennellateli con un abbondante strato di crema, poi stendete gli strati di fragole, ribes, mirtilli, lamponi, quindi spennellate ancora con la panna e ricoprite con la pasta. Il dolce al mascarpone è pronto.
