Se hai un impasto pronto a portata di mano, non sarà difficile preparare rapidamente le lasagne ai funghi. Risulta essere molto gustoso e soddisfacente.
È necessario
- - 1 confezione di pasta frolla o lasagne già pronta
- - 400 g di funghi porcini
- - 250 g di carne di maiale o manzo macinata
- - 2 pomodori grandi
- - 1 carota
- - 1 cipolla
- - 1 peperone
- - 2 cucchiai. l. olio vegetale
- - spezie, pepe e sale qb
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare i funghi in acqua, quindi separarli, sciacquare anche le verdure, quindi sbucciarle, cipolle - dalla buccia, pepe - dai semi. Quindi tritare finemente le cipolle, le carote e i funghi e tagliare il peperone a cubetti. Versare sopra i pomodori con acqua bollente, quindi pelare e grattugiare.
Passo 2
Versare l'olio nella padella, scaldarlo, aggiungere le verdure e i funghi. Coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti. Trascorso il tempo indicato, aggiungere nella padella la carne macinata e i pomodori, mescolare bene il tutto, salare, pepare e aggiungere le spezie, mescolare ancora il tutto e far sobbollire per 20 minuti a fuoco basso mescolando continuamente.
Passaggio 3
Ora prendi una teglia, foderala con carta stagnola o pergamena. Stendere la pasta in uno strato molto sottile, tagliare a forma. Mettere l'impasto in uno stampo, adagiare sopra il ripieno, poi ancora una sfoglia e così via, fino a terminare il ripieno e l'impasto. Dopo aver disposto tutti gli strati, coprite lo stampo con della pellicola e mettete in forno, che dovrà essere riscaldato a 180 gradi. Cuocere le lasagne per 35 minuti.
Passaggio 4
Tagliare il piatto finito a pezzi e mettere sui piatti, servire. Il piatto può essere guarnito con prezzemolo, aneto o basilico.
