In Russia, i piatti a base di pasta italiana divennero noti circa 200 anni fa, anche se le prime menzioni si trovano nell'antica Grecia, nell'antico Egitto e nell'antica Cina. La pasta è buona per la colazione, poiché contiene carboidrati complessi che vengono scomposti a lungo nel corpo umano, grazie ai quali si verifica una distribuzione uniforme dell'energia generata. Insalate, sformati e altri piatti a base di loro sono oggi molto popolari, ricette classiche e nuove di cui conquistano i buongustai di tutto il mondo. Il principale compagno della pasta sono i pomodori, e non solo sotto forma di salsa. Cuocere la pasta con i pomodorini e il prosciutto.
È necessario
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- 600 g di pasta
- 300 g di prosciutto magro
- 100 g di pomodori
- 150 g di formaggio
- 100 g di burro chiarificato
- 2 tazze di latte
- 2 uova
- 50 g di petto affumicato
- briciole di pane
- sale qb
Istruzioni
Passo 1
Lessare la pasta fino a metà cottura in acqua salata in ragione di 1 litro d'acqua per 100 g di pasta, rispettare il tempo di cottura indicato sulla confezione.
Passo 2
Gettateli in uno scolapasta, lasciate scolare l'acqua.
Passaggio 3
Grattugiare il formaggio, tritare finemente il prosciutto.
Passaggio 4
Sbattere le uova con il latte. Aggiungere formaggio e prosciutto. Quindi aggiungere la pasta. Agitare.
Passaggio 5
Tritare finemente il petto e friggerlo per 1 minuto in una padella antiaderente. Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi insieme al succo che si è separato e, mescolando di tanto in tanto, fate rosolare il tutto ancora per qualche minuto.
Passaggio 6
Quando il succo di pomodoro inizia a bollire, togliere dal fuoco. Lascia raffreddare leggermente. Aggiungere al composto di pasta preparato. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Passaggio 7
Ungete una teglia con il burro chiarificato, cospargete di pangrattato. Mettere la pasta in uno stampo. Infornare a 160° per 45 minuti.
