La casseruola può essere non solo ricotta e dolce. Puoi cucinare in casseruola di carne, da zucchine, zucca, melanzane, patate e altre verdure, dalla pasta, con funghi e spezie. Cotto in una pentola a cottura lenta, questo piatto risulta tenero e succoso a causa di un languore speciale e conserva anche un massimo di sostanze utili.
Casseruola di ricotta con banana in una pentola a cottura lenta
Ingredienti:
- Ricotta - 500 g.
- Panna acida - 3 cucchiai. l.
- Semola - 3c t. L.
- Uova - 4 pezzi
- Zucchero - 4 cucchiai. l.
- Banane - 3 pezzi
- Vanillina - a piacere
- Un pizzico di sale.
Processo di cottura passo dopo passo:
- In una ciotola, mescolare la semola e la panna acida. Lasciamo per circa mezz'ora in modo che la semola si gonfi. Scorri la ricotta attraverso un tritacarne o strofinala attraverso un setaccio. Se hai un frullatore, puoi battere la ricotta, aggiungere immediatamente zucchero, vaniglia, sale e uova lì.
- Uniamo la cagliata e la miscela di semola. È meglio continuare a frullare in un frullatore fino a che liscio e liscio.
- Sbucciare e tagliare le banane a pezzetti. Aggiungi le banane tritate alla massa di cagliata e batti per un paio di minuti.
- Cospargere leggermente la ciotola del multicooker unta di burro. Distribuiamo l'impasto di banana e cagliata risultante in esso.
- Il tempo di cottura della casseruola è di un'ora nel programma Cottura. Quando mancano 15 minuti alla fine della cottura, la casseruola deve essere accuratamente girata dall'altra parte. Il modo più semplice per farlo è con un supporto per la cottura a vapore.
- Dopo il segnale di fine cottura, non è necessario aprire il coperchio ed estrarre la casseruola, lasciarla sobbollire per altri 20-30 minuti nel multicooker con la modalità "Riscaldamento".
- Quindi aprire il coperchio e lasciare raffreddare completamente i prodotti da forno.
- Prima di servire decorate la casseruola, a piacere, con zucchero a velo o a velo, o panna acida.
Casseruola di uova con funghi e verdure in una pentola a cottura lenta
Ingredienti:
- Uovo - 1 pz.
- Champignon - 5 pezzi
- Aglio - 1 spicchio
- Formaggio grattugiato - 2 cucchiai. cucchiai
- Pomodorini - 5 pz.
- Porro
- Zucchine - 4 fette
- sale
Processo di cottura passo passo:
- Rompi le uova e, facendo rotolare il tuorlo sul guscio, separalo dalle proteine.
- Mettere in uno stampo le fette di zucchine affettate sottilmente. In modo che coprano le pareti, non il fondo dello stampo.
- Lavate e tritate i pomodori e i funghi. Tritare l'aglio, tritare la cipolla ad anelli. Grattugiare il formaggio.
- Ora aggiungi le proteine al formaggio, alle verdure e ai funghi, che devono essere prima salati.
- Quindi versare il tuorlo. Mescola tutto.
- Versare l'acqua nella ciotola del multicucina, mettere la griglia multicucina, sopra - uno stampo con una preparazione per la casseruola.
- Impostare "Cottura" per 10 minuti.
Sformato di melanzane con carne macinata in una pentola a cottura lenta
Ingredienti:
- Melanzane - 2 pezzi
- Uova - 3 pezzi
- Cipolle - 200 gr.
- Carne macinata - 500 gr.
- Formaggio - 100 gr.
- Latte - 150 ml.
- Ketchup - 3 cucchiai cucchiai
- Sale, pepe, erbe aromatiche
- Olio di girasole - 50 ml.
Processo di cottura in più fasi:
- Le melanzane vanno lavate, sbucciate e affettate sottilmente. Quindi friggere in olio di semi di girasole.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Poi friggete anche voi.
- Grattugiare il formaggio e aggiungerlo alla cipolla. Mescolare.
- Rompete le uova in un piatto e sbattetele. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato e versare il latte.
- Aggiungi le verdure alle uova, sale e pepe. Quindi aggiungere la carne macinata e mescolare bene.
- Ora puoi rimuovere le cipolle fritte dal multicooker.
- Infine, puoi modellare la casseruola. Mettere metà delle melanzane nel primo strato, poi tritare. Sopra l'arco.
- Condire con ketchup. L'ultimo strato sono le melanzane rimanenti.
- Versare il composto di uova su tutto. Ora accendi "Cuocere" per 45 minuti.
Casseruola di carote con ricotta e frutta secca in una pentola a cottura lenta
Ingredienti:
- Carote - 300 gr.
- Uvetta - 50 gr. (già lapidato)
- Zucchero - 3,5 cucchiai
- Uova - 2 pezzi
- Ricotta - 300 pezzi
- Albicocche secche - 50 gr.
- Semola - 3,5 cucchiai
- Burro - 80 gr.
Processo di cottura passo dopo passo
- Le carote devono essere ben lavate e sbucciate. Quindi grattugiare e mettere in una ciotola multicooker.
- Aggiungere 50 gr alle carote. burro, versare in un bicchiere di acqua pulita - filtrata o bollita.
- Installa il programma "Cottura a vapore". Ci vorranno 10 minuti.
- Mentre cuoci le carote, puoi fare la massa della cagliata. La ricotta deve essere grattugiata fino a che liscio. Ti consigliamo di utilizzare un frullatore per questo, ma se non ne hai uno, andrà bene un colino.
- Successivamente, trasferisci la ricotta in una ciotola separata e aggiungi lo zucchero lì.
- Lavare molto bene la frutta secca, tagliare le albicocche secche. Mescolare tutto con la ricotta.
- Quando le carote sono stufate, aggiungi la massa di cagliata e aggiungi la semola.
- Amalgamare bene il tutto, poi aggiungere le uova e mescolare ancora.
- Spalmare il burro sui lati e sul fondo della ciotola del multicooker e poi mettere lì la casseruola.
- Infine, seleziona la modalità "Cottura" e imposta il timer su 40 minuti.
Sformato di patate con funghi e panna acida in una pentola a cottura lenta: una ricetta semplice fatta in casa
Ingredienti:
- Patate - 500 g.
- Funghi freschi - 500g
- Panna acida - 200 gr.
- Cipolle - 1 pz.
- Uova di gallina - 3 pezzi
- Farina di frumento - 2 cucchiai
- Formaggio - 100 gr.
- Sale, pepe - secondo i tuoi gusti.
Preparazione:
- Sbucciare e tritare la cipolla. Tritare anche i funghi.
- Ungere la ciotola del multicooker con olio, mettere lì il cibo tritato. Quindi mantenere per 30 minuti la modalità "Estinzione".
- A questo punto, devi fare il ripieno. Versare la farina in una ciotola, versare le uova e aggiungere la panna acida. Mescolare bene.
- Quando i funghi e le cipolle sono pronti, metteteli in una ciotola a parte.
- Lavare e sbucciare le patate. Quindi tagliare a cerchi (la cosa principale è che non dovrebbero essere troppo grandi) o grattugiare. È meglio farlo all'ultimo momento, se lo strofini, poiché potrebbe avere il tempo di acquisire un aspetto non molto appetitoso.
- Per evitare che ciò accada e la patata non diventi arancione, puoi anche metterla grattugiata nell'acqua. Quindi la fecola di patate non entrerà in contatto con l'aria e le patate non assumeranno un aspetto sgradevole. Un'altra opzione è "spremere" le patate con le mani o con un asciugamano.
- Ora puoi ungere i lati e il fondo della ciotola del multicooker con olio vegetale o mettere un po' di alluminio. Quindi mettete la maggior parte delle patate nella ciotola. Coprire con una piccola quantità di condimento, quindi mettere i funghi e schiacciarli.
- Quindi versare di nuovo un po 'di salsa, di nuovo le patate. Versare il resto del ripieno un'ultima volta e cospargere di formaggio grattugiato.
- Infine, imposta la modalità "Cottura" per circa un'ora. Potrebbe volerci più tempo, a seconda del multicooker. In ogni caso, puoi sempre verificare la prontezza assaggiando lo strato superiore delle patate. Abbastanza di questa casseruola per 5 porzioni.
Riso classico in casseruola con carne macinata in una pentola a cottura lenta
Ingredienti:
- Carne macinata - 500 gr.
- Cipolle - 2 pezzi
- Riso - 4 bicchieri multipli (si consiglia di prendere chicco lungo)
- Panna acida a basso contenuto di grassi - 200 grammi
- Uova crude - 3 pezzi
- Coriandolo - 30 grammi
- Olio di semi di girasole - 1 cucchiaio
- Sale, pepe - a vostro gusto
- Burro - 30 gr.
Come cucinare:
Il primo passo è preparare il riso. Come puoi immaginare, è più facile farlo in un multicooker. Fare il pieno, aggiungere acqua, sale e attivare il programma desiderato. Quando il riso è cotto, deve essere trasferito in una ciotola profonda. Ora dovrebbe raffreddarsi.
Le cipolle devono essere sbucciate e poi tritate in un frullatore. Sciacquare il coriandolo sotto l'acqua corrente.
In un'altra ciotola, mescolare le uova e la panna acida. Condire con sale e pepe. Quindi versare il riso raffreddato con una miscela di panna acida e uova, mescolare di nuovo tutto accuratamente fino a che liscio.
Mettere la cipolla in una casseruola multicooker e soffriggere nell'olio. Utilizzare la modalità "Fry", non chiudere il coperchio. Quindi aggiungere la carne macinata alle cipolle fritte. Continua a friggere. A metà cottura aggiungete il sale. Potete aggiungere un po' di pepe, secondo i vostri gusti. Trasferire la carne macinata e le cipolle preparate in un piatto.
Successivamente, metti metà della massa di riso sul fondo della ciotola. Al piano di sopra - carne macinata. Allineare.
Ora cospargere con il coriandolo. L'ultimo strato sarà il secondo pezzo di riso, sul quale metterete sopra i pezzi di burro. Chiudi il coperchio e metti il multicooker in modalità "Cottura" per 40 minuti. Guarnire con erbe aromatiche prima di servire.
