Non a tutti i bambini piace il porridge di semola, ma molte persone mangiano la casseruola con piacere. Anche gli adulti apprezzeranno questo delicato dessert. La casseruola di semolino è un ottimo piatto per uno spuntino pomeridiano e uno spuntino leggero.
È necessario
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- Per la casseruola di biscotti di semola:
- - 0,5 tazze di semola;
- - 0,5 tazze di zucchero;
- - 1 bustina di zucchero vanigliato;
- - 1 bicchiere di latte;
- - 4 uova di gallina;
- - 1 cucchiaino burro chiarificato;
- - 1 cucchiaio. cracker a terra.
- Per la casseruola di frutta di semola:
- - 200 g di semola;
- - 500 ml di latte;
- - 50 g di zucchero;
- - 100 g di frutta;
- - 3 uova di gallina;
- - 50 ml di panna acida;
- - 50 gr di burro;
- - 20 g di margarina cremosa;
- - 5 g di vanillina;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Casseruola di biscotto di semola
Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere i bianchi in una schiuma densa e soffice. Schiacciare i tuorli con lo zucchero fino a completo scioglimento. Cospargere il semolino e lo zucchero vanigliato sulla massa del tuorlo. Aggiungere delicatamente gli albumi montati a neve con un cucchiaio e mescolare l'impasto dall'alto verso il basso.
Passo 2
Ungete una teglia con del burro chiarificato e cospargetela di pangrattato. Scaldare il forno a 180°C. Versare l'impasto in uno stampo e mettere in forno per 30-35 minuti.
Passaggio 3
Estrarre il biscotto finito e riempirlo di latte caldo. Riponete lo stampo in forno per altri 8-10 minuti per assorbire completamente il latte.
Passaggio 4
Mettere la casseruola di biscotti di semola preparata su un piatto, raffreddare e tagliare in porzioni con un coltello affilato. Decorate la superficie con frutti di bosco, noci, zucchero a velo, marmellata.
Passaggio 5
Casseruola di semolino con frutta
Portare a ebollizione il latte. Versare la semola a filo sottile, mescolando continuamente. Aggiungere lo zucchero, la vanillina e il sale a piacere. Cuocere la semola finché non si addensa.
Passaggio 6
Prepara la frutta a tuo piacimento. Separare albicocche, prugne, pesche, ciliegie, ciliegie e tagliare. Sbucciare le mele, le pere, eliminare la capsula dei semi e tagliarle a fettine sottili. Versare la frutta secca con acqua calda, quindi asciugare, tagliare a pezzi e arrotolare la farina. Potete anche aggiungere alla casseruola la scorza grattugiata di limone o arancia.
Passaggio 7
Raffreddare il porridge di semola. Metti il burro fuso, le uova sbattute, la frutta e mescola bene. Spennellare lo stampo con la margarina cremosa, stendere l'impasto e appiattirlo.
Passaggio 8
Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere per circa 15 minuti fino a doratura. Quindi capovolgere la casseruola dall'altro lato e lasciare per altri 10 minuti fino a doratura. Trasferire la casseruola di semola preparata con la frutta in un piatto e versare sopra la panna acida, la marmellata o lo sciroppo di frutti di bosco.
