L'antipasto freddo "Fly agaric" è perfetto per una tavola festiva. Le qualità nutrizionali e l'aspetto originale e allegro di questo piatto delizieranno gli ospiti e decoreranno una festa festosa. Ma si consiglia di cucinare questa ricetta appena prima di servire.
Per preparare il piatto avrai bisogno di:
- uova di gallina grandi - 3 pz. (se piccolo - 4 pezzi);
- prosciutto - 120 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- pomodorini - circa 15 pz. (basato su 1 fungo - ½ pomodoro);
- cetrioli freschi - 2 pz. di medie dimensioni;
- maionese - 2 cucchiai. l.;
- verdure - aneto, prezzemolo - 1 mazzo ciascuno;
- foglie di lattuga - 2-3 pz.
Cucinare spuntini
Lessare le uova sode, raffreddare in acqua fredda. Grattugiare il formaggio e le uova su una grattugia fine. Tagliare il prosciutto il più piccolo possibile, quasi in briciole. Unire questi ingredienti in una ciotola profonda con due cucchiai di maionese. Condite con sale e pepe a piacere.
Tagliate a metà i pomodorini e i cetrioli a rondelle spesse 1/2 cm (potete farlo con un coltello a riccio). Ora non vi resta che assemblare tutti i componenti in un unico insieme per realizzare un simpatico "agarico di mosca".
Per fare questo, metti la lattuga e le erbe tritate su un grande piatto piano. Metti i cerchi di cetriolo sopra in uno strato. Sopra ciascuno adagiate una palla formata e leggermente appiattita di un composto di formaggio, uova e prosciutto. Questa sarà la gamba del fungo. Metti un "cappello" in cima - mezza ciliegia. Premi leggermente con il dito sull'intera composizione. Fare dei granelli bianchi sulla testa del fungo dalla maionese, mettendo alcuni punti sul pomodoro. Il modo più rapido e preciso per farlo è usare uno stuzzicadenti.
Tieni presente che cuoci il piatto non prima di un'ora prima di servire, poiché pomodori e cetrioli possono dare il succo e rovinare l'aspetto dello spuntino.
